(1) 主题词:复兴之路美食视频
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1.食材准备 a. 鸡胸脯肉:250克 b. 鸡蛋:2个 c. 洋葱:1个 d. 姜:适量 e. 盐:适量 f. 胡椒粉:适量 g. 橄榄油:适量
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2. 制作过程 a. 将鸡胸脯肉切成小块,用盐和胡椒粉腌制10分钟 b. 将鸡蛋打散,加入橄榄油搅拌均匀 c. 将鸡胸脯肉块放入鸡蛋液中浸泡,使肉质更加鲜嫩 d. 将洋葱和姜切碎,加入锅中煸炒至金黄色
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3. 烹饪过程 a. 将鸡胸脯肉块沥干蛋液,放入锅中煎至两面金黄色 b. 将炒好的洋葱和姜倒入锅中,加入适量的盐和胡椒粉,翻炒均匀 c. 将汤汁收干,使鸡肉块变得干燥
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4. 营养价值 a. 鸡胸脯肉是一种高蛋白、低脂肪的肉类,富含肌氨酸和蛋氨酸等必需氨基酸 b. 鸡蛋是一种营养丰富的食物,富含维生素D、钙、磷等矿物质 c. 洋葱和姜富含维生素C和抗氧化剂,可以提高身体免疫力
(6) 适合人群 a. 这道菜适合所有人群食用,尤其是老年人、儿童和素食者 b. 这道菜富含蛋白质和营养素,可以提高身体免疫力
(7) 禁忌 a. 鸡肉和鸡蛋都富含蛋白质,但是鸡胸脯肉的肉质较为鲜嫩,而鸡蛋的蛋黄中含有胆固醇,过量食用会增加胆固醇水平 b. 炒洋葱和姜时,要避免过度炒焦,以免影响口感和营养价值