【假菜配方】
1. 【步骤一】准备食材
- 干贝 10克
- 鲍鱼 10克
- 蘑菇 50克
- 西兰花 50克
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
2. 【步骤二】清洗食材
将干贝、鲍鱼、蘑菇、西兰花分别用温水泡发20分钟,去除杂质和异味,葱姜蒜切末备用。
3. 【步骤三】烹饪
热锅凉油,下葱姜蒜爆香,加入干贝、鲍鱼和蘑菇翻炒均匀,加入适量盐和糖调味,继续翻炒至食材熟透。
4. 【步骤四】加入西兰花
西兰花焯水后捞出沥干水分,加入炒好的食材中翻炒均匀即可。
5. 【步骤五】装盘
将炒好的假菜盛入碗中,撒上葱花即可。
【适合人群】这道菜适合所有人群食用,尤其适合需要补锌、补钙的人群。
【禁忌】这道菜虽然味道鲜美,但是也有一些禁忌,如胃肠功能不好、易过敏的人应该谨慎食用,以免引起不适。
【注意事项】烹饪过程中一定要掌握好火候,避免食材烧焦。同时,炒好的假菜应该盛在干净的碗中,以免污染。
以上就是假菜的详细菜谱及制作流程,希望您能够喜欢。
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