各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享香橙凉粉怎么弄好吃视频，以及果粒橙凉粉的做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 凉粉加什么才会变成黄色
2. 彩色凉粉的制作方式有哪些
3. 果粒橙凉粉的做法
4. 白凉粉的甜品做法

凉粉加什么才会变成黄色

大米凉粉想要做成黄凉粉可以加色素哇。

彩色凉粉的制作方式有哪些

彩色凉粉是将豆粉淀粉打成面水时，加入不同颜色的蔬菜、水果汁或食用色素，弄成彩色的面水；

用绿豆粉、土豆粉、红薯粉、豌豆粉、米粉、玉米淀粉等，均可制作凉粉；

凉粉的制作步骤：

1、豆粉或淀粉等加适量盐、碱、水，化开，搅拌均匀成糊糊；

2、锅里加水烧开，调为小火，将淀粉糊糊缓慢倒入锅中，边倒边搅，沿锅朝一个方向画圆搅动，倒完后搅匀，完全融合；

3、一边煮一边搅动，直至冒泡就熟了；

4、若太粘稠可以加些热开水稀释；若太稀可以再弄些淀粉糊糊倒入；

5、在盘子里刷一层熟油，将煮熟的糊糊盛入盘中冷却

6、可以将盘子浮在水盆加速冷却凝固，再放入冰箱冷藏

7、切成小块，加入醋、盐、酱油、油泼辣子、蒜泥、香菜等凉拌食用；

紫色：紫苋菜、紫甘蓝、紫茄子皮

绿色：黄瓜皮、菠菜、韭菜

黄色：小米、玉米淀粉、鸡蛋

橙色：胡萝卜

红色：番茄汁

黑色：黑芝麻、黑米

果粒橙凉粉的做法

【食材】：脐橙1个、白凉粉1勺、牛奶1袋。

【具体做法】

1、拿出一个善品公社的秭归脐橙，冲洗1遍后，用刀切去橙子的外皮，并将橙子果肉改刀切小块。

2、把切好的橙子果肉，放入臻米迷你破壁机中，加入150ml清水，选择“果汁”模式，打成细腻的橙子汁。

3、拿出奶锅，倒入打好的橙子汁，开小火熬煮。熬煮的过程中，加入1勺白凉粉粉（大概15克），用勺子推开，直至完全融化。

4、凉粉与橙子汁融合后，煮沸，关火，倒入一个干净的玻璃杯中。

5、将橙汁凉粉静置1~2小时，直到凉粉完全凝固呈果冻状。现在天气比较冷，可以直接放在屋里，如果是北方的话，暖气比较热，需要蒙上保鲜膜，放入冰箱冷藏一下。

6、倒入少许牛奶，用小勺子插入到杯底进行搅拌，让牛奶与橙子冻完全混合。微微酸甜的橙子冻，配上香醇顺滑的牛奶，喝起来立马有了不一样的美妙体验。

白凉粉的甜品做法

白凉粉是一种著名小吃，以植物凉粉胶等原料制成，产品具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点，风味怡人，诚为夏季消暑佳品。搭配各种水果或坚果，口味更佳，即健康又简单快捷。

白凉粉水果布丁的做法

用料

白凉粉50克

清水1200克

冰糖70克

水果适量

步骤

1、准备好喜欢的水果，切丁备用。

2、水果装入喜欢的器皿里。

3、用100克的凉水化开50克的白凉粉，搅拌均匀。

4、锅里加入1100克清水，70克冰糖煮开，直至冰糖全部融化。

5、冰糖融化后倒入搅拌好的白凉粉，大火煮开约半分钟关火。

6、装入水果里，凉了凝固就可以吃了，冷藏口味更佳。这是做50克白凉粉的量，大约5-6人份，根据自己用量增减。

7、冷藏口味更好。

白凉粉鸡蛋布丁的做法

准备食材

牛奶鸡蛋白糖

步骤

1、白糖50克放入锅中小火溶化。

2、溶化到深色的时候(不要过了啊，我这次感觉颜色就有点深了些)，加入热水搅拌就好了，这个就是焦糖。

3、焦糖倒在准备的容器里，放入冰箱冷藏一会儿。

4、蛋黄2个，牛奶240克,，qq糖50克，我用的是香橙菠口味的，放一块儿。

5、隔水溶化qq糖就行了(蛋黄牛奶QQ糖放在容器里，再放入有水的锅里，水烧开，关火，不停的搅拌，QQ糖就溶化了)

6、过滤倒入有焦糖的容器中。

7、放冰箱3个小时后就可以了。

8、取布丁的时候，用牙签转一圈，将模子扣在盘子上，也可用热毛巾捂一会，然后将模子拿走。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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