小川菜酸辣粉的做法
酸辣粉是一道经典的川菜,以其麻、辣、鲜、香的口味和丰富的营养而深受人们的喜爱。下面是酸辣粉的做法:
材料:
- 红薯粉 200 克
- 面条 100 克
- 豆芽 50 克
- 青蒜 适量
- 葱花 适量
- 辣椒面 适量
- 食用油 适量
- 醋 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 蒜末 适量
- 辣椒油 适量
步骤:
1. 将红薯粉放入开水中煮熟,捞出沥干水分备用。
2. 锅中加入适量食用油,放入蒜末和辣椒面煸炒出香味。
3. 加入豆芽和青蒜翻炒,倒入适量清水。
4. 将煮熟的红薯粉放入锅中,加入适量的盐、糖、鸡精和醋,翻炒均匀。
5. 最后加入生抽和辣椒油,搅拌均匀即可。
酸辣粉制作起来简单,口感鲜美,是一道不可错过的川菜。可以搭配各种食材,如豆腐皮、肉片等,营养丰富。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/2QFZc0OhLFYg.html
.jpg "凉拌鸡肉怎么弄好吃(怎么样做好吃的凉拌鸡)")
.jpg "川味青椒怎么弄好吃(青椒肉片川菜做法)")
.jpg "竹笋怎么弄好吃川味(麻辣猪蹄炖竹笋做法)")
.jpg "川菜魔芋烧鸭子怎么弄好吃(魔芋烧鸭子的做法川菜王刚)")