竹笋怎么弄好吃川味(麻辣猪蹄炖竹笋做法)

小编原创 2024-07-27 18:29:49 -

大家好，竹笋怎么弄好吃川味相信很多的网友都不是很明白，包括麻辣猪蹄炖竹笋做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于竹笋怎么弄好吃川味和麻辣猪蹄炖竹笋做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1、猪蹄洗干净，冷水下锅焯水，水开后撇去浮沫，捞出洗干净

2、竹笋切块，冷水下锅焯水，水开煮15分钟捞出泡凉水

3、锅中放油，油微热放冰糖炒化，放入猪蹄翻炒，猪蹄上色之后放入竹笋

4、导入开水，放适量的火锅底料，烧十分钟，到入砂锅慢炖直至猪蹄软烂

1、主料五花肉、烧竹笋、南乳、八角、香叶、红椒、姜调料红糖、料酒、盐、生抽、老抽。

2、将竹笋焯水待用。

3、五花肉煮透切块。

4、将五花肉拌上南乳、八角、香叶、红椒、红糖、料酒、盐、生抽、老抽、姜先腌半个小时。

5、将竹笋垫在锅底，然后将肉置于上面，加上水淹过肉，猛火烧开后文火慢慢炖。

6、五花肉炖软后大火收干汁液就行了

用干竹笋温水发泡一个小时，把笋干与鸡肉一起炖

酸菜炒竹笋的做法，竹笋首先，清洗干净，然后切成长条，然后控干水分，锅中倒入油，热锅凉油，放入竹笋炒至至断生，放入辣椒酱，辣椒油川菜竹笋就做好了

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