川菜鸡膝软骨的做法

星座大神 2023-07-06 01:37:22 -

川菜鸡膝软骨的做法
川菜是中国八大菜系之一,以其色香味俱佳、营养丰富而著称。其中,鸡膝软骨作为川菜中常见的食材之一,口感丰富,味道鲜美,非常适合搭配其他食材一起烹制。下面,我们将介绍一种川菜鸡膝软骨的做法。
材料:
- 鸡膝软骨200克
- 生姜适量
- 大葱适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 生抽适量
- 白糖适量
- 胡椒粉适量
- 红椒适量
- 青椒适量
步骤:

1. 鸡膝软骨洗净,用料酒、盐和鸡精腌制20分钟。
2. 生姜去皮切片,大葱切段,红椒、青椒切丝备用。
3. 锅中倒油,放入姜片和葱段煸炒出香味。
4. 放入鸡膝软骨煸炒,加入适量生抽、白糖、胡椒粉翻炒均匀。
5. 加入适量清水,大火烧开后转小火煮30分钟。
6. 加入青椒和红椒丝,继续煮5分钟,直至汤汁浓稠即可。
这是川菜鸡膝软骨的做法,味道鲜美,营养丰富,非常适合家庭日常食用。如果您也喜欢吃川菜,不妨尝试自己动手烹制一份,感受川菜的独特魅力。

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标签：# 软骨# 川菜# 做法