小白菜素包子怎么做好吃

星座大师 2023-06-23 18:06:41 -

小白菜素包子怎么做好吃?
小白菜素包子是一道简单易做的家常菜,以其清淡的口感和营养丰富的特点受到了广大消费者的喜爱。下面是制作小白菜素包子的制作步骤,供您参考。
材料:
- 小白菜 200 克
- 面粉 200 克
- 酵母 2 克
- 清水 120 毫升
- 食用油 2 克
- 盐 2 克
步骤:

1. 将小白菜洗净,切成小块,放入开水中焯水,煮约 2 分钟,捞出后沥干水分备用。
2. 将面粉和酵母放入一个大碗中,加入清水,搅拌均匀,揉成面团。
3. 将面团放在台面上,揉搓约 20 分钟,直到面团光滑有弹性。
4. 将面团分成大小相等的剂子,搓圆后压扁,擀成薄片。
5. 在薄片上涂上一层食用油,撒上一层盐。
6. 将小白菜块放在薄片中间,然后将薄片捏合成包子形状。
7. 将包子放入蒸锅中,蒸约 15 分钟,直到包子熟透。
8. 取出蒸好的包子,放入平底锅中,煎至两面金黄,即可享用。
制作小白菜素包子的关键之处在于面团的揉和和擀皮的技巧。揉面团时需要用力均匀,以使其光滑有弹性;擀皮时需要薄而有弹性,以确保包子的口感。此外,在涂抹食用油和撒上盐的同时,也可以根据个人口味加入适量的调料,如胡椒粉、花椒粉等,以提升口感。
制作好的小白菜素包子清淡爽口、口感细腻,营养丰富,是一道美味又健康的家常菜。

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