猪软骨的做法川菜

星座梦 2023-07-27 09:17:58 -

猪软骨的做法川菜
川菜是中国八大菜系之一,以其色香味俱佳、营养丰富的特点而著称。在川菜中,猪软骨是一种常见的食材之一,其做法也有很多种。下面,我们就来介绍一种猪软骨的做法川菜——猪软骨煮汤。
材料:
- 猪软骨 500 克
- 生姜 3 片
- 大葱 1 段
- 料酒适量
- 清水适量
做法:

1. 将猪软骨洗净,切成小块备用。
2. 将生姜切成片,大葱切段备用。
3. 锅中倒入适量清水,加入生姜片和大葱,放入料酒,放入猪软骨块,焯水至变色。
4. 捞出猪软骨块,用清水冲洗干净备用。
5. 锅中倒油,加入姜蒜爆香。
6. 加入猪软骨块,煸炒均匀。
7. 倒入适量的清水,放入红枣、枸杞等配料,大火煮开。
8. 转小火煮 20 分钟,让猪软骨充分入味。
9. 最后收汁,让汤变得更加浓稠即可。
猪软骨煮汤是一道营养丰富、味道鲜美的川菜。通过以上的做法,我们可以制作出一份口感鲜美、味道浓郁的猪软骨汤。如果你喜欢川菜,不妨尝试一下这道猪软骨的做法川菜,相信你也会喜欢它的味道。

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标签：# 软骨# 川菜# 做法