湘菜五花肉腐竹的做法
湘菜是中国八大菜系之一,以其独特口味和丰富的营养价值而闻名。五花肉腐竹是湘菜中常见的一种食材,它的口感鲜美,营养丰富,非常适合搭配米饭食用。下面是湘菜五花肉腐竹的做法。
材料:
- 五花肉 500克
- 腐竹 200克
- 姜片 适量
- 葱段 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:
1. 五花肉切成块状,腐竹切成段,姜片和葱段备用。
2. 热锅凉油,放入姜片和葱段煸炒出香味,加入五花肉煸炒至变色。
3. 加入适量的料酒,生抽,盐,糖和鸡精,煮至汤汁浓稠。
4. 加入腐竹,继续翻炒,让腐竹充分吸收肉汁。
5. 最后加入适量的食用油,翻炒均匀即可。
湘菜五花肉腐竹的做法非常简单,只需要几步即可完成。制作出来的五花肉腐竹鲜美可口,营养丰富,非常适合家庭日常食用。如果你喜欢湘菜,不妨尝试一下这道美食,让它为您的餐桌带来更多的美味。
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