大家好，关于咕噜排骨怎么弄好吃呢很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于长条排骨最好吃十种做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 酸甜排骨怎么做才好吃
2. 咕噜肉是什么肉
3. 长条排骨最好吃十种做法
4. 山西咕噜菜做法

酸甜排骨怎么做才好吃

一排骨切成小块洗净。

二锅内加水放进入排骨，烧开，撇去浮沫。

三排骨放到水中烧开，加入葱姜，料酒盐炖至八分熟。捞出控水

四排骨捞出放凉加一个鸡蛋，拌匀，加淀粉，拍均匀下六成油温，炸至金黄酥脆。

五起锅烧油放葱姜丝番茄酱，白醋，白糖，食盐少许，加水一勺，低温勾芡，等锅内起大泡时打一勺明油，放入排骨，翻炒均匀即可，

咕噜肉是什么肉

猪肉。咕咾肉又称咕噜肉，是广东的一道特色传统名菜，属于粤菜，以甜酸汁及猪肉煮成。咕咾肉作为欧美人士最熟悉的中国菜之一，常见于中国以外的唐人街的餐馆。广东菜的咕咾肉

广东菜的咕咾肉：

猪大排骨肉横面片开，先用刀背拍松，切成小块，用腌料拌腌半小时青椒去籽切片，洋葱切片备用猪肉沾里上乾太白粉后，投入热油中用中火炸至金黄，捞出，待油再烧热一次，用大火炸30秒，至外表酥脆，捞出用2汤匙油爆香洋葱及酸果及青椒，放下综合调味料煮滚，关火后，放下排骨肉一拌合便可装盘。

长条排骨最好吃十种做法

长条排骨是一道非常美味的肉类食品，下面列举了十种最好吃的长条排骨做法：

红烧排骨：将长条排骨焯水后，加入姜蒜、料酒、生抽、老抽、冰糖等调料进行炖制。

豉汁煎排骨：将长条排骨用豆腐乳和豆豉调味后，放入平底锅中进行煎炸。

咕噜肉：将长条排骨切成小块，加入番茄酱、白糖、盐等调料进行慢火焖制。

香辣排骨：将长条排骨用花椒粉、辣椒粉、姜葱末等调料腌制后，放入油锅中进行油炸。

芝士焗排骨：将长条排骨涂上芝士碎和面包屑，放入预热好的烤箱中进行焗制。

香菇扣肉：将长条排骨与香菇一起腌制后，放入锅中进行扣制。

孜然香辣排骨：将长条排骨用孜然粉、辣椒粉等调料腌制后，放入平底锅中进行煎炸。

蜜汁焗排骨：将长条排骨涂上蜂蜜和生抽等调料，放入预热好的烤箱中进行焗制。

沙茶排骨：将长条排骨与沙茶酱一起煮开后，加入姜葱末、盐等调料进行慢火炖制。

韩式辣味排骨：将长条排骨用辣椒粉、大蒜泥、姜末等调料腌制后，放入平底锅中进行煎炸。

山西咕噜菜做法

用料

一字排500克

咸肉500克

春笋7-8根

盐适量

葱花适量

姜片适量

黄酒适量

做法

↑↑竹笋带壳煮熟

(水沸后10分钟左右)。

↑↑放凉后剥壳切滚刀块，或者斜切长条。

↑↑排骨、咸肉、姜片、葱花切好。排骨和咸肉分别过水捞出待用。

↑↑砂锅中放入水，烧沸腾后加入姜片、黄酒、咸肉、排骨，水沸腾之后转中小火煮1.5小时

（开盖煮，想要清澈见底高汤的你，这个时候需要把表面的油全部撇清）。

↑↑随后加入笋煮1小时

（开盖煮，若水蒸发太多，加开水进去）。

↑↑关火之前试咸淡，看是否加盐。葱花一定要加，此菜葱花加进去味道就亮了。

忽略小美的汤色，因为小美笨的想熬成白汤，最后饿得不行，不想等待。半成不成的样子就开始吃了，自己享用撇油那一步骤可以忽略的。

如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

标签：# 排骨# 长条# 咕噜# 放入# 调料