(一)红烧肉 材料： - 猪五花肉 500 克 - 姜片 3 片 - 葱段 2 段 - 料酒 2 汤匙 - 生抽 2 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 食用油 适量 - 清水 适量 制作流程：
1.将猪五花肉切成 3 厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 热锅凉油，加入姜片和葱段煸炒出香味；
3. 加入焯水后的猪肉块煸炒至表面微黄；
4. 加入料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀；
5. 加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为宜； 6. 大火烧开后转小火焖煮 40 分钟，直到猪肉块变得软烂入味。 适合人群： 这道菜适合所有年龄段的人群食用，尤其适合红烧肉味道浓郁的家庭聚餐。 禁忌：
1.猪肉不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等；
2. 猪肉不宜与小数食物同食，如豆腐、柿子等；
3. 红烧肉中含有较多的脂肪，因此要适量食用，以免引起消化不良。
(二)麻婆豆腐 材料： - 豆腐 200 克 - 牛肉末 100 克 - 辣豆瓣酱 2 汤匙 - 蒜末 1 汤匙 - 姜末 1 汤匙 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 1 汤匙 - 盐 适量 - 鸡精 适量 - 食用油 适量 制作流程：
1.将豆腐切成小块备用；
2. 热锅凉油，加入辣豆瓣酱、蒜末、姜末煸炒出香味；
3. 加入料酒、生抽、盐、鸡精和适量的清水，煮开后加入豆腐块；
4. 加盖煮 5 分钟，再加入牛肉末，继续煮 3-5 分钟，直到牛肉末熟透；
5. 最后加入适量的食用油，翻炒均匀即可。 适合人群： 这道菜适合所有年龄段的人群食用，尤其适合喜欢吃辣口味的人士。 禁忌：
1.豆腐过敏者慎食；
2. 牛肉末过敏者慎食；
3. 食用麻婆豆腐时不宜添加过多的辣椒和盐，以免刺激肠胃。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/3C6vgmOSNCuy.html
.jpg "减脂期猪皮怎么弄好吃(猪皮适合是高蛋白质低脂肪的食物吗减肥期间适合吃猪皮吗)")
.jpg "包饺子的醋怎么弄好吃(饺子醋正宗做法)")
.jpg "海胆头在家怎么弄好吃(什么样的女孩子适合剪海胆头)")
