老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于黄豆炖鸡怎么弄好吃又简单和陈说美食黄豆鸡的做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享黄豆炖鸡怎么弄好吃又简单以及陈说美食黄豆鸡的做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
新萱豆子炖鸡汤的做法
起锅烧油放入老姜倒入焯过水的鸡肉翻炒再倒入泡过水的豆子一起炖汤
炖鸡汤可以放黄豆吗
可以，以下是黄豆鸡汤的具体做法。主料：鸡肉500g、胡萝卜100g、黄豆100g辅料：花椒适量、盐适量、大料适量、香叶适量、生姜适量步骤：1、鸡半只，黄豆，胡萝卜。2、配料生姜，花椒。大料，香叶备用。3、黄豆泡发，洗净。4、胡萝卜洗净切块。5、鸡肉切成小块。6、焯水后备用。7、汤锅中加足量水，放入鸡肉、胡萝卜、黄豆及配料大火煮开。8、撇去表面的泡沫。转小火煮30分钟以上至黄豆，鸡肉软烂，加入适量的盐即可。
陈说美食黄豆鸡的做法
1鸡爪洗净从中间关节处切开，切掉指甲
2锅中做水，凉水放鸡爪，焯烫去除血末和杂质
3捞出锅中鸡爪洗净表面血末控水
4葱切末，姜蒜切片，备好八角、香叶、白芷等材料
5拿出提前一天泡发好的黄豆
6热锅放油加热，放入葱姜蒜、八角、香叶、白芷爆炒出香味
7锅中放入鸡爪翻炒
8倒入适量的花椒粉和酱油翻炒至均匀
9锅中再放入适量的料酒去出一下鸡爪的腥味
10再放入适量白糖和盐翻炒几下至均匀
11在放少量老抽调一下色泽
12锅中倒入清水没过鸡爪，大火到煮开，转中火炖15分钟
13中火再放入黄豆继续炖
14小火炖到黄豆和鸡爪软烂即可出锅
豆子炖鸡应该什么时候放大豆
先把鸡炖到七八成熟的的时候，放大豆
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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