川菜白萝卜炒牛肉片的做法

星座解析 2023-07-03 21:45:52 -

【川菜白萝卜炒牛肉片的做法】
制作流程:

1. 牛肉切成薄片,用料酒、盐和淀粉腌制15分钟。
2. 白萝卜去皮,切成菱形块,备用。
3. 川菜大师级厨师制作川菜白萝卜炒牛肉片调料。
4. 热锅凉油,将腌制好的牛肉片放入锅中煸炒至变色。
5. 加入白萝卜块,继续煸炒至牛肉片和白萝卜熟透。
6. 加入川菜白萝卜炒牛肉片调料,煸炒均匀。
7. 装盘即可。
适合人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合高血压、心脏病、肝病等慢性病患者和素食者。
禁忌:

1. 牛肉是冷盘肉,不适合热炒。
2. 牛肉腌制时间不宜过长,否则会影响口感。
3. 川菜白萝卜炒牛肉片调料中含有辣椒,但过量食用会导致胃部不适,因此要适量食用。
口感:
这道菜口感鲜美,牛肉和白萝卜搭配得当,具有浓郁的川菜香味。
综合评价:
川菜白萝卜炒牛肉片是一道色香味俱佳的川菜经典菜品,适合大众口味,尤其适合素食者和慢性病患者食用。

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