大家好，如果您还对淮阳面怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享淮阳面怎么弄好吃的知识，包括淮阳牛肉面做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
淮阳牛肉面做法
用料
牛肉（牛腩肋条均可）
葱，姜，花椒，大料，桂皮，香叶，冰糖，生抽，一品鲜酱油，盐
步骤1
牛肉冷水浸泡30分钟，冷水下锅焯出血水，撇净浮沫。
步骤2
热锅冷油，加少量冰糖，葱，姜，花椒，大料，桂皮，香叶小火煸炒出香味，下牛肉，转大火煸炒。
步骤3
加适量生抽，一品鲜酱油继续煸炒，放入适量盐，温水添汤。
步骤4
倒入压力锅30分钟
步骤5
煮面，煮好的面盛到眼里，加入煮好的牛肉汤，撒上香菜即可。
淮阳太昊陵压缩馍做法
材料：面粉，酵母
做法：
1.300压缩馍克面粉，加3克酵母，加120克温水，酵母用温水化开。
2.把面和成光滑的面团，饧几个小时。
3.发到两倍大小即可
4.揉好的面团拍上点芝麻就可以上锅烙了。
5.锅预热，锅底刷油，烙上饼
淮阳压缩馍的做法
材料：面粉，酵母
做法：
1.300压缩馍克面粉，加3克酵母，加120克温水，酵母用温水化开。
2.把面和成光滑的面团，饧几个小时。
3.发到两倍大小即可
4.揉好的面团拍上点芝麻就可以上锅烙了。
5.锅预热，锅底刷油，烙上饼
淮阳烧饼的正宗做法
油皮：面粉250克，清水130克，玉米油60克。
油酥：面粉50克，乐荷有机黄油30克。猪肉馅儿300克。
步骤
1、面粉中倒入清水和玉米油，先用筷子搅拌成面絮状，再揉成光滑的油皮面团，尽量揉光滑。
2、50克面粉中，加入30克黄油，也可以用猪油，同样揉成团。
3、做好的油皮和油酥用保鲜膜包好，醒15分钟。
4、趁着醒面的时间，我们把肉馅调好。300克肉馅儿中加入一勺生抽，小半勺老抽，一勺蚝油，50克葱姜水，搅拌至上劲，再加入适量盐调味。肉馅儿要想好吃不柴，首先肉的选择，最好选择五花肉或者前腿肉，拌肉馅儿加入适量清水或者高汤，会让肉馅儿饱满有汤汁。
5、醒好的油皮擀成长方形，油酥放入保鲜袋擀成小的长方形，将油酥放在油皮的中间位置。
6、将两边的油皮往中间折叠，再次擀成长方形。然后继续往中间折叠，再次擀开，重复3次。这样做的目的就是为了出层次。
7、最终擀成长方形，然后从一边卷起来。卷紧一些。
8、卷好的面皮分成小剂子，将两头的面皮往中间捏紧，用手整理成中间厚，边缘薄，包入一勺肉馅儿。收口用右手虎口往上推，收紧口。
9、包好的烧饼刷上一层清水，撒上白芝麻。烤箱预热180℃，烧饼放在中层，烤35分钟。
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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