大家好，今天给各位分享冷藏龙虾尾怎么弄好吃窍门的一些知识，其中也会对冰冻龙虾尾怎么做好吃如何去腥进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 冰冻龙虾尾怎么做好吃如何去腥
2. 冻过的龙虾尾的正确做法不要啤酒
3. 冷藏盒装虾尾怎么吃
4. 龙虾尾火锅的家常做法

冰冻龙虾尾怎么做好吃如何去腥

除了日常用酒去腥之外，冰冻的龙虾尾最好的烹饪方式，就是四川的麻辣来配合，一句话，味道厚重些，腥味也就没有了。对于龙虾尾的烹制，我自己有个好方法，做起来不腥，好吃的很。说说我的麻辣花雕龙虾尾的做法：

1.龙虾尾化冻后洗净，控水

2.热锅凉油，放入葱姜，花椒，麻椒，干辣椒，一小块火锅底料，炒出香味，下入龙虾尾，放生抽，少许老抽，翻炒均匀，放花雕酒，没过食材，放白胡椒粉，盐

3.大火煮开，小火入味，收汁盛出

这道菜去腥的关键有三点：一是花椒麻椒辣椒，三椒联合，二是火锅底料，麻辣争鲜！三是花雕酒代替水，去腥又增香！最后收汁不必太干，留一点汁，越吃越入味！真的是下酒小菜哦！

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冻过的龙虾尾的正确做法不要啤酒

用料:

小龙虾一碗、葱1段、洋葱个、姜3片、干辣椒5个、花椒1把、草果适量、姜蒜末5g、豆瓣酱2勺、生抽1勺、耗油1勺、清水一碗、食用油3勺

步骤1

从超市买的冻小龙虾尾，解冻洗净备用。准备调料：洋葱切丝，姜切片，葱切段，花椒1勺，干辣椒4个，草果2个，蒜片、姜片

步骤2

起锅热油，下小龙虾爆炒3分钟，捞出小龙虾

步骤4

锅里重新热油，加洋葱、葱段、姜片，炒香呈金黄色后捞出

步骤5

加第调料炒香，加一碗清水煮沸，倒入小龙虾盖盖焖10分钟左右，然后开盖大火收汁，倒入适量生抽、耗油调味。出锅。

冷藏盒装虾尾怎么吃

如果即食那种已经炒好的虾尾，可以微波炉加热后食用，最好是倒入炒锅加热，会更美味；

如果是生虾尾，那么就需要自己进行加工啦。

食材：虾尾500g、小红椒适量、大蒜两头、蒜苗适量、冰糖一小块、葱适量、姜适量、豆瓣酱一勺、花椒一小把

1、取出盒出虾尾清洗两遍，用盐水浸泡半小时，捞出后倒入料酒泡十分钟去腥；

2、热锅凉油，放入豆瓣酱，小火炒出红油，然后放入花椒、八角、香叶、干红辣椒、葱姜蒜炒出香味，后放入虾尾翻炒两分钟。

3、放入适量蚝油、生抽、白糖、盐调味，翻炒均匀，再倒入一听啤酒，然后再倒入适量热水，盖上锅盖中小火焖煮10分钟左右。

8、放适量鸡精，翻炒均匀后，盛出就可以吃啦

龙虾尾火锅的家常做法

做法步骤:

准备工作：事先把龙虾尾洗净，格外脏的用开水烫过的小刷子刷一下，然后用凉水加盐浸泡一个小时，刚没过龙虾尾即可，我口味重加了4勺盐，大家酌情即可。浸泡完后加半饭勺白酒，腌制20分钟左右。期间不时的翻一下，尽量均匀腌制。

步骤2

再准备花椒麻椒香叶桂皮葱姜蒜干辣椒

步骤3

锅热了放油，油热了把花椒麻椒桂皮香叶葱姜蒜放进去煸炒出香味。

步骤4

然后放入香辣火锅底料和干辣椒，中火进行煸炒2分钟

步骤5

放入龙虾尾，连同盆里腌制它的白酒一起放入。大火煸炒

步骤6

放入适当的水，为了收汁。我还倒了一小勺味达美

（不放也行，火锅底料咸度已够）最后再放入两块冰糖

（之前我放的白糖，龙虾会带有点甜味，也很好吃）。大功告成

关于冷藏龙虾尾怎么弄好吃窍门的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

标签：# 龙虾# 好吃# 花椒# 适量# 放入