很多朋友对于白灼虾怎么弄好吃窍门和白灼虾怎么弄不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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白灼蒸虾的正确做法
做法步骤如下：
食材用料
食材用料：基围虾500克、生姜少许
、醋3勺、白糖1勺
1/3基围虾去虾线虾肠清洗干净
（虾最好一买回来就处理好）放入碗中，切入两片生姜隔水蒸10分钟。
2/3蒸虾的同时我们来制作一下蘸汁，取一小块生姜用刀把生姜的皮刮掉，再把生姜剁成末越细越好的那种，将剁好的生姜末放入小碟子里，加3勺白醋，1勺白糖凉拌均匀直到白糖化掉。
3/3虾蒸好了摆好盘就可以上桌啦
白灼虾怎么弄
基围虾500克、红辣椒丝25克、生抽50克、芝麻油5克、精盐5克、姜块10块、葱条10克、花生油5克。
1、将鲜虾洗净，辣椒丝放在味碟上。
白灼虾
2、用旺火热油，浇在辣椒丝上，再加入生抽、麻油、葱丝、姜沫、盐拌匀。
3、用旺火把清水烧开，下入鲜虾焯至熟捞起，控去水分上盘便可，跟味碟上桌。
怎么把最简单的白灼虾做的好吃
虾子选择：选择新鲜活泼的大虾，最好不要买已经剥好壳的虾。挑选时可以看虾的肉质是否紧实，眼睛是否透明，腥味是否清新。
水温：将水烧开后放入少量姜片和葱段，待水再次烧开后放入虾，用大火快速焯烫20-30秒左右，至虾变色成红橙色即可捞出。太久了会虾肉过熟口感不好，太短了水气跑了没入虾，也会影响香味嘬感。
蘸料：用刀将一些蒜末拍散，加入生抽、醋、姜末、葱花、一点糖等佐料，再根据自己的口味调制比例，可以试着加入一两滴香油调味，让味道更丰富。
白灼虾用什么虾做最好吃
答：用基尾虾。
白灼虾我觉得是用基尾虾比较好。不过如果是有条件的宝宝们，也可以用海虾都可以。但是大部分都是用基尾虾，因为基尾虾价格便宜又比较厄也可以蛮好吃的。
先准备两斤新鲜的基尾虾，姜片，还有蒜片。还有酒。先把水烧开，放一点料酒，放点姜片下去。然后再放虾就可以了。
关于白灼虾怎么弄好吃窍门的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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