大家好，关于糍粑不炸怎么弄好吃呢视频很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于糯米粉做糍粑怎样才不硬的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 米糕怎么做最好吃
2. 麻城有什么好吃的如何做
3. 李子柒为什么会火，透过她的视频你能找到什么样的共鸣
4. 糯米粉做糍粑怎样才不硬

米糕怎么做最好吃

米糕是健康营养的美食，至今已经有上千年的历史，说明米糕还是很深受欢迎的。而且特别适合小孩子吃，软糯香甜。当早餐也是不错的选择，制作简单易上手，省时间。

米糕的做法多样化，传统的做法，通常是大米碾成浆等程序制作而成，或者更简单的是用粘米粉。现代的做法，在传统上加入创新的改变，令米糕更加符合当今人的口味。特别是放入牛奶，米糕奶香浓郁，男女老少皆宜啊！

米糕的做法

1、大米500克，提前浸泡一晚上，第二早上制作就省时间了。

2、将泡发的大米倒入料理机，倒入500克的纯牛奶，打成米浆。然后倒出来，加入5克的酵母粉，和适量的白糖，根据自己口味，增减糖的用量。搅拌均匀，醒上十分钟。

3、醒好的米浆表面有着粗糙的小孔，体积比原先变大了很多，而且更加浓稠，用筷子再次搅拌备用。

4、模具抹上油，倒入米浆，大概八成满就行，蒸的时候会蓬松变大。撒上葡萄干，或者红枣、甜蜜豆都行。

5、锅放水烧开后关火，放入模具，盖上锅盖，先发酵五分钟，目的是蒸好的米糕才松软好吃。接着再大火蒸15分钟即可。

佘小厨（完）

麻城有什么好吃的如何做

特色饮食

★肉糕

麻城肉糕为麻城传统名菜。

肉糕

将鲜鱼去刺去皮，猪肉去骨剔皮，均剁成肉浆，将苕粉（即红薯粉）、清水、食盐按比例放入盆内与肉浆搅拌，依各人口味还可以加入少量姜末、葱花等佐料，在蒸笼垫上隔离纸，将搅拌好的肉浆舀入蒸笼，猛火蒸半个钟左右。出笼后可切成小块即食“热肉糕”；一般摊冷后切成长条，宴席上摆齐装盘再次蒸热，平时食用切成小块可水煮、可下面、可油炸、可煎作菜。保存方法可冷藏或食用油浸封。

★油面

麻城油面，采用上白面粉加适量芝麻油和盐，由人工拉成。形成银丝，纤细美观。瘦肉油面已列入《湖北风味小吃》。

★鱼面

麻城鱼面（俗称垂鱼），是麻城市传统食品。采用鲜鱼、红薯粉、鸡蛋清、食盐等锤炼精制而成。是一种低胆固醇、纯天然绿色食品，广泛适用于家庭、宾馆宴席食用。

★老米酒

麻城老米酒已有千年酿造历史。自唐朝黄州刺史杜牧过麻城歧亭，留下“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”的诗句，至北宋大诗人苏东坡高歌“酸酒如齑汤，甜酒如蜜汁。三年黄州城，饮酒但饮湿”，历代文人墨客盛赞麻城老米酒。

★麻城糍粑

糍粑

打糍粑，在麻城，过去是一件很隆重的事情，只有过大年、立夏、中秋几个大的节日才能吃到，左邻右舍围在一起捣糍粑，已经成为一种极具地方特色的风俗习惯。糍粑是麻城很多地方必备的年货，采用特产糯米经过多道工序精制而成。糍粑吃法多种多样，可烤、可煮、可炸。味道鲜美，可口。

李子柒为什么会火，透过她的视频你能找到什么样的共鸣

李子柒的成功来自于她自身的努力，也来自于她对视频细分领域的理解和定位，即使个人努力的成功，也是市场化需求的胜利。0
1.她的视频制作非常精良，有大片的既视感。

李子柒的视频，与其他的美食类视频最大的不同就是，专业，摄影技巧和色彩搭配都很专业。

前几年，央视“舌尖上的中国”，用唯美的画面，磁性的解说，俘获了亿万大众的心，可以说是美食节目的一个里程碑。

李子柒的视频，充分借鉴了“舌尖上的中国”的拍摄手法，唯美，慢节奏，用叙述故事的手法讲述大众美食的工序，细腻而不失优雅，安静又不失活泼。很有治愈系的风格。

02.李子柒的颜值高，用古装的造型，吸引了无数人的眼球，当然也包括了我。

主持人的颜值高是人文娱乐类节目的致胜法宝。试想一副唯美的传统画卷慢慢打开后，露出一张乔碧萝的脸，多恐怖??啊。

高颜值，具有治愈系和亲和力的主持人，让视频更有观赏性。

这些年民族文化开始兴盛，越来越多的人热爱古装文化，古装美女比时尚美女更养眼，更吸引流量。

03.视频定位是美食类节目，本来这是红海战场，但是李子柒另辟蹊径，融入了人们对世外桃源的追求和对传统美食的热爱，打造了一款跨界的视频。

每个生活在城市里的人，生活在钢筋混凝土牢狱里的人，都有一颗向往田园生活，追求自然的心，这个定位非常取巧，这两年三农题材和野外题材的视频非常火爆，这个热点也算蹭上了。

美食视频是视频类的主力军，有试吃的，有尝鲜的，也有居家制作的，但是都有一个特点，这些视频拍的是生活，而不是艺术。李子柒的视频将生活提升到艺术层面，显得与众不同，也就脱颖而出了。

总之，李子柒的视频播放量，以及在海外的知名度都说明了她取得了非常大的成功，也向世界介绍了一个美丽正能量的中国，为什么不支持她呢？

糯米粉做糍粑怎样才不硬

糯米粉做糍粑是南方人爱吃的一道美食，也有很多种不同做法！下面为大家分享两道简单好吃的做法。

第一种，豆沙糍粑小饼。做法如下:

第一步，取约三百克糯米粉，加入适量清水(约100ml)拌匀后用手揉面，多揉一下，揉成光滑面团(不要太干，太干了不好做成形)。

第二步，准备一小半碗红豆沙(约100克)，在准备一些白芝麻(约30克)，放小碗里备用。

第三步，把揉好的面团放菜板上，搓成长条在用刀分成等分的小面坨，在把准备好的豆沙也搓成条，搓时可撒一点糯米粉防粘连，分成和面坨同样数量的豆沙坨！

第四步，取一个面坨置于掌心搓圆，按扁后放入一个豆沙坨，像包包子一样包严，搓成圆球，裏上白芝麻后按扁即可。使用同样的方法把所有生饼做完。

第五步，电饼档刷油，依次放入生饼，表面也刷上油，盖盖煎三分钟，煎至两面金黄出锅即可食用(煎的方法也可用平底锅或多一点油，直接用油炸都可以的)，软软糯糯的，冷了也可以吃！热的时候食用口感最佳！

第二种，豆面红糖糍粑！做法如下:

第一步，先准备约300克糯米粉，将烧开的水分次适量倒入糯米粉搅拌后揉成面团(可抹点食用油防粘手)，搓成小条后切成等份的小段，撒上点糯米粉防粘连。

第二步，将黄豆淘洗干净，控干水份放锅里小火煎至微黄(锅里不能有油，容易炒糊)，放凉后放破壁机加一勺白糖，磨成细粉备用。

第三步，用小锅烧一小碗水，放入红糖小火熬至浓稠起泡备用。

第四步，锅里倒入约500毫升油烧至八成热

，依次放入糯米条，炸至金黄控油捞出装盘。

第五步，均匀撒上黄豆面，在淋上红糖浆，美味的豆面红糖糍粑做好了！

以上两种做法分享，供大家参考，欢迎大家留言提议！从上两种做法均有视频教程，如需了解的可点击头像进入个人主页，视频中查看视频，谢谢！

好了，关于糍粑不炸怎么弄好吃呢视频和糯米粉做糍粑怎样才不硬的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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