湘菜麻辣鸭是一道美味可口的菜肴,深受人们的喜爱。以下是一份麻辣鸭的做法大全,供您参考。
1. 准备材料。选用鸭肉,配以辣椒、花椒、姜、蒜等调料,以及豆瓣酱、料酒等调味料。
2. 将鸭肉洗净,切成块状。
3. 热锅凉油,将鸭肉块放入锅中煸炒,直至煸炒至变色。
4. 加入豆瓣酱、花椒、姜、蒜、料酒等调味料,继续翻炒。
5. 加入适量的水,煮至鸭肉熟透。
6. 捞出鸭肉,装盘。
7. 在鸭肉上撒上适量的辣椒粉,淋上适量的热油。
8. 即可食用。
以上就是湘菜麻辣鸭的做法大全,希望您能够喜欢这道美食。
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