(一)美食动态视频菜谱 1.1 食材准备 食材： - 300克猪肉 - 200克青椒 - 100克红椒 - 50克蒜 - 50克姜 - 20克大葱 - 10克盐 - 10克糖 - 10克生抽 - 10克料酒 - 5克鸡精 - 5克胡椒粉 - 5克淀粉 - 2汤匙食用油 工具： - 砧板 - 刀 - 碗 - 搅拌器 1.2 制作过程 步骤1：将猪肉切成小块，用盐、糖、生抽、料酒、鸡精和淀粉腌制15分钟。 步骤2：将青椒、红椒、蒜、姜和大葱切成块状。 步骤3：热锅冷油，将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒，至变色捞出备用。 步骤4：锅中留底油，加入葱姜蒜爆香，加入青椒、红椒翻炒。 步骤5：将炒好的猪肉块倒入锅中，加入适量的盐和胡椒粉，翻炒均匀。 步骤6：最后加入适量的生抽和鸡精，翻炒均匀即可。 1.3 适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其适合老年人、儿童和素食者。猪肉富含蛋白质，可以提供人体所需的氨基酸，有利于增强身体免疫力和骨骼健康。青椒、红椒和葱姜蒜都具有辛辣和香味，可以增强食欲。盐和胡椒粉适量即可，不要过量。 1.4 禁忌 这道菜虽然适合所有人群食用，但是需要注意的是，对于猪肉过敏的人应慎重食用。另外，孕妇、哺乳期妇女和胆固醇偏高的人应该减少食用。
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