【干河虾湘菜做法窍门视频】
干河虾是湘菜中常见的食材之一,口感鲜美,营养丰富。下面是一份干河虾湘菜做法窍门视频,供您参考。
1. 选择优质的干河虾,确保其外壳完整,没有裂缝和杂质。
2. 将干河虾用清水浸泡一段时间,这样可以去除多余的盐分和杂质,让口感更加鲜美。
3. 将干河虾放入蒸笼中,用大火蒸10分钟左右,这样可以使其更加入味。
4. 蒸好后,将干河虾取出,沥干水分,备用。
5. 在锅中加入适量的油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
6. 加入剁椒酱、豆瓣酱翻炒均匀,然后加入适量清水,烧开。
7. 将蒸好的干河虾放入锅中,翻炒均匀,待汤汁收干即可。
8. 最后,加入适量的盐和香菜末调味,即可享用。
以上就是干河虾湘菜做法窍门视频的具体内容,希望对您有所帮助。
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