湘菜美食经典做法视频教程
配方:
- 毛氏红烧肉
- 剁椒鱼头
- 湘菜扣肉
- 干煸四季豆
- 清炒时蔬
做法流程:
1. 准备食材:猪肉、毛氏红烧肉、剁椒、鱼头、湘菜扣肉、时蔬等。
2. 将猪肉切成块状,热锅冷油,将猪肉块煎至两面金黄。
3. 加入毛氏红烧肉调料和适量的水,焖煮20分钟至猪肉熟透。
4. 加入剁椒和鱼头,继续焖煮10分钟。
5. 加入湘菜扣肉和时蔬,继续焖煮5分钟,直到所有食材熟透。
6. 装盘即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,特别是喜欢湘菜美食的人。
注意事项:
1. 煎猪肉时要热锅冷油,避免猪肉粘锅和糊锅。
2. 红烧肉调料可以根据个人口味适量调整。
3. 湘菜扣肉和时蔬可以根据个人口味自由调整。
4. 装盘时要将所有食材焖煮到熟透,避免食材口感不一致。
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