1.鲜嫩的黄瓜一条
2. 新鲜的西红柿一个
3. 瘦肉片100克
4. 姜片和葱段适量
5. 料酒、生抽、盐、胡椒粉、鸡精适量 【 二、制作流程】
1.黄瓜、西红柿切成均匀的小块，瘦肉片用盐、胡椒粉、鸡精腌制10分钟。
2. 热锅凉油，放入瘦肉片煸炒至变色，加入姜片和葱段煸炒出香味。
3. 加入适量的生抽和料酒，煮至汤汁浓稠后加入盐和鸡精调味。
4. 将炒好的肉片和黄瓜块、西红柿块放入锅中，翻炒均匀。
5. 最后根据个人口味加入适量的胡椒粉即可。 【
三、适合人群】 这道菜品适合所有人群食用，尤其适合老年人、儿童、孕妇和素食者。黄瓜、西红柿富含维生素C和纤维素，能够促进肠道蠕动，帮助消化和排便。瘦肉片富含蛋白质和微量元素，能够增强身体免疫力。同时，这道菜品还加入适量的胡椒粉，具有缓解疲劳、增强免疫力的作用。 【
四、禁忌】
1.黄瓜中含有一种维生素C分解酶，如果在烹制过程中未完全成熟，会使其分解出维生素C，降低其营养价值。
2. 西红柿在成熟过程中，维生素C含量很高，但是如果没有完全成熟，其中的维生素C会流失，降低其营养价值。
3. 瘦肉片中含有一定的脂肪，如果烹制不当，会导致脂肪摄入过量，增加肥胖风险。 【五、总结】 徐永明美食以黄瓜、西红柿、瘦肉片为主料，加入适量的胡椒粉烹制而成。这道菜品味道鲜美、营养丰富，适合所有人群食用。但是在烹制过程中需要注意食材的搭配和烹制方法，以确保其营养价值和口感。
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