蒸猪腰怎么弄好吃清蒸猪腰做法

小编原创 2024-09-23 05:54:30 -

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于蒸猪腰怎么弄好吃和清蒸猪腰做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享蒸猪腰怎么弄好吃以及清蒸猪腰做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1、猪腰剖开，去除白色物，用盐水泡2小时。

2、把猪腰捞出沥水。

3、在猪腰内侧滴几滴料酒、撒少许细盐、适量胡椒粉、姜末。

4、把猪腰合上。

5、取一个稍深点的盘子，摆上猪腰，往猪腰上撒少许细盐，撒一些胡椒粉。

6、锅里水烧开，放入隔垫。

7、把猪腰放入锅中。

8、盖上锅盖蒸15分钟。

9、蒸好的猪腰美味，然后把汤汁用来拌饭

（精华都在汤里哦）。

10、把猪腰切成片再吃，这样做的猪腰一点都不腥哦！

1.猪腰的挑选：首先，选购新鲜的猪腰，表面无破皮或者破裂的情况，并且无异味。然后将猪腰用清水冲洗干净，再用刀将其切成两段，去除里面的筋膜和脂肪。

2.腌制猪腰：将切好的猪腰放入碗中，加入姜末、葱末、料酒、盐、酱油、白胡椒粉、香油拌匀，腌制20分钟左右，让其入味。

3.清蒸猪腰：将腌制好的猪腰放入蒸锅中，加入适量的清水，大火蒸15分钟左右，中途可根据个人口味加入适量的盐和味精，最后倒入一些香油即可。

猪腰是糖醋的最好吃，不过你要蒸嘛，也行。

清蒸猪腰

猪腰切开一些花刀，放适量的盐，味精，料酒，醋

（不要太多醋，否则太酸了，放醋的目的是为了去腥），生抽酱油，生姜，葱，食用油，腌制几分钟，然后上笼，用大火，上气以后蒸5分钟就行了，如果喜欢老一点口感的，就适当的蒸久一点时间吧。

砂仁蒸猪腰子的做法

每次用砂仁3克，研末，猪肾一个洗净切片，以砂仁拌匀，加油、盐少许调味，上笼蒸熟食用。

[特色]清香可口。砂仁，性味辛、温、入脾、胃经。猪腰，性味咸、平、入肾经。

茶瓜蒸猪腰

主料：猪腰子250克,菜瓜75克

调料：盐3克,淀粉

(豌豆)5克,植物油10克

制作1.先将猪腰片开两片，洗净去内筋后斜切为中片，再将茶瓜斜切为件。

2.加些精盐、干淀粉，把猪腰拌匀，加入茶瓜再拌匀，平放在碟中，加些熟油，随后放入笼内蒸熟便成。老尹家海参为您提供

用料

猪腰一对，胡椒粉适量，盐少许，姜末适量，料酒适量

做法

1.猪腰剖开，去除白色物，用盐水泡2小时。

2.把猪腰捞出沥水。

3.在猪腰内侧滴几滴料酒、撒少许细盐、适量胡椒粉、姜末。

4.把猪腰合上。

5.取一个稍深点的盘子

（不然蒸的时候汤汁会流失），摆上猪腰，往猪腰上撒少许细盐

（一点点就好，不然会太咸），撒一些胡椒粉。

6.锅里水烧开，放入隔垫。

7.把猪腰放入锅中。

8.盖上锅盖蒸15分钟。

9.蒸好的猪腰，你可以选择就这样整个咬着吃

（我喜欢这样吃，特过瘾），然后把汤汁用来拌饭

（精华都在汤里哦）。

10也可以把猪腰切成片再吃，这样做的猪腰一点都不腥

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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