马勺菜酱的详细菜谱
【步骤一】准备材料
1. 马勺菜(学名:苦菜)
2. 黄瓜(适量)
3. 大葱(适量)
4. 姜(适量)
5. 蒜(适量)
6. 辣椒(适量)
7. 食用油(适量)
8. 酱油(适量)
9. 醋(适量)
10. 盐(适量)
【步骤二】清洗马勺菜
将马勺菜放在清水中浸泡10分钟,用水冲洗干净。
【步骤三】切碎马勺菜
将马勺菜切碎,尽量切碎到细致。
【步骤四】准备调味料
将葱姜蒜、辣椒、黄瓜和大葱切成末备用。
将酱油、醋和盐混合在一起,搅拌均匀备用。
【步骤五】热锅冷油
将食用油倒入锅中,加热至油热。
将马勺菜碎倒入锅中,煸炒至蔬菜变软。
将调味料倒入锅中,翻炒均匀。
【步骤六】调味
将调味汁翻炒均匀,让马勺菜酱充分入味。
【步骤七】储存
将马勺菜酱放在密封的容器中,放入冰箱冷藏,保存时间一般为3-4天。
适合人群:
马勺菜酱适合所有人食用,尤其适合消化不良、胃酸过多、高血压、心脏病等人群食用。
禁忌:
1. 马勺菜酱不适合儿童食用,因为马勺菜中含有苦味物质,对儿童的味觉神经有一定的刺激作用。
2. 马勺菜酱不适合孕妇和哺乳期妇女食用,因为马勺菜中含有一定量的毒素,这些物质可能会通过母乳传递给婴儿。
3. 马勺菜酱不适合患有消化系统疾病的人食用,因为马勺菜中含有苦味物质,可能会加重疾病症状。
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