大家好，今天来为大家解答炒糍粑怎么弄好吃窍门这个问题的一些问题点，包括炒糍粑的做法，炒糍粑怎么做好吃，炒糍粑的家常做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 炒糍粑的做法，炒糍粑怎么做好吃，炒糍粑的家常做法
2. 湖南笋粑怎么炒
3. 永州糖炒糍粑做法
4. 糍粑炒五花肉的做法

炒糍粑的做法，炒糍粑怎么做好吃，炒糍粑的家常做法

用料黄糍粑半个青椒、红椒各1个菜苔半把猪肉少许生姜生抽料酒五香粉盐、油炒桂东黄糍粑的做法半个桂东黄糍粑切条待用青红椒各一个切条待用菜苔洗净，择成条状，待用猪肉切丝，生姜切末猪肉加生抽、料酒、姜末、五香粉抓匀

(原谅我眼拙手滑，这里把生抽加成老抽了)炒锅加油，放入抓匀的猪肉炒香，再放入青红椒和菜苔，翻炒匀后加入桂东黄糍粑，加少许盐，糍粑软了即可装盘。

湖南笋粑怎么炒

湖南笋粑的家常做法是先将油锅里面放入葱姜蒜，然后将腊肉倒进去，放一些糍粑一起炒，再加干笋放进去，倒入油盐以及味精一起炒熟了出锅。

永州糖炒糍粑做法

步骤1

和糯米面：取大概300克左右的糯米面，加入适量的温水和面，将面和好后，醒大概2小时左右

步骤2

准备炒芝麻：先将锅烧热，然后关火，取大约20g左右的生白芝麻到入加热好的锅中

步骤3

炒芝麻：生白芝麻到入加热好的锅中反复翻炒1分钟后，然后再打开火，打到最小档，一直用小火反复炒，直到芝麻变成谈黄色，就立即将炒好的芝麻盛出

步骤4

准备剂子：将醒好的糯米面，分成大约5g左右的小剂子，然后将糯米面搓圆按成圆饼状，做出糯米圆子备用

步骤5

热油：热锅中倒入约400ml左右的调和食用油，油温大约达到5成热时，就可以准备炒粑粑了

步骤6

炒糖：油温大约达到5成热时，先加入10g左右的白砂糖，等糖变成谈黄色后，就可以下入糯米圆子了

步骤7

炒糖油粑粑：糯米圆子下一个后，稍微炸一下，再下另一个，这样一个个的慢下，才不会黏在一起。黏在一起就很难分开，分开后也会变形的

步骤8

炒糖油粑粑：糯米圆子两面都一定要粘上金黄色的糖浆，中间不停的翻个。直到两面都全部粘上糖浆变金黄色为止。

（这一锅炒的糖油粑粑就变形了）

步骤9

出锅：将变成金黄色的糯米粑粑捞出控出多余的油后，倒入盘中

步骤10

加芝麻：一定要趁热加上炒好的芝麻，这样芝麻才能被热热的糖浆粘住。加好芝麻后就可以趁热食用了，但是一定要小心，热的糖油粑粑很容易烫到嘴巴了，因为糖油粑粑中间已经被炸泡起来了，中间是空心的哦，中间带有热热的蒸汽。而外面热的糖浆还会拉丝哦

糍粑炒五花肉的做法

主料:糍粑二片、腊肉适量、大蒜适量、红椒适量。

辅料：油适量，生抽适量，盐适量，糖适量，蚝油适量，白胡椒适量，姜适量。

1.大蒜切段，红椒切小片，腊肉洗净切小片飞水。

2.糍粑切小块，三层油炸成外酥。

3.姜切末。

4.锅烧热放底油放姜炒一下放大蒜，红椒炒一下，放少许盐，生抽，少许糖，蚝油。

5.放炸好的糍粑白胡椒炒拌均匀即可。

关于炒糍粑怎么弄好吃窍门到此分享完毕，希望能帮助到您。

标签：# 糍粑# 做法# 适量# 糯米# 粑粑