木瓜酸菜怎么弄好吃窍门(酸木瓜鲤鱼汤的家常做法)

本站原创 2024-07-28 22:35:42 -

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本文目录

白木瓜是一种蔷薇科的落叶小灌木，树高二三米，枝条上有刺。花是在抽叶前便要开放的，三五朵一簇，欣欣向荣地聚生于老辣的枝条上，给人一种比较积极向上的感觉。

花形五瓣单层，花萼呈筒钟状，花色猩红，也有淡红或乳白的，但极为少见。白花木瓜酸味适中，苦味比红花木瓜少，现在人们除药用以外，多以木瓜煮猪脚，木瓜煮炒鸡、炒肉、煮酸菜等来食用，既开胃增食，又可以治病。

原产于墨西哥南部以及邻近的美洲中部地区。

我国主要分布在广东、海南、广西、云南、福建、台湾等省

（区）。是属于南方的水果。九月十月成熟，属于秋季水果。具有美容养颜的功效。孕妇要慎重使用哦。如果是奶水较少的产妇木瓜会有增奶的作用。

主料

青椒一只

甘蓝半颗

胡萝卜一根

干豆腐一张

（千张）

干黑木耳适量

辅料

盐适量

淀粉适量

糖适量

醋适量

生抽适量

番茄酱适量

酸甜五柳菜的做法步骤

1.将木耳泡发切丝，胡萝卜、千张切丝焯水，甘蓝、青椒切丝备用

2.少量油下炒锅，将青椒、甘蓝、木耳放入锅中炒一分钟。

3.然后将胡萝卜、千张丝放入锅中再炒制一分钟后，加盐，再加入所有调料拌好的酱汁。出锅。

主料:活鲤鱼1条

（约1000克）

?辅料:酸木瓜一个、清水1500克、料酒少许?、姜片少许、葱段少许、盒装盐卤豆腐半块、香菜三小根

?烹饪步骤

1·酸木瓜切片，去皮

2·鲤鱼用白胡椒，料酒，大蒜盐腌制15到30分钟

3·豆腐切块

4·起油锅，下姜片，煎鱼

5·加入冷水，酸木瓜片，红辣椒大火煮15分钟

6·加入豆腐，辣椒粉

7·云南辣椒粉

8·起锅前加入盐，白胡椒粉和香菜

9·超级好喝，酸辣美味的鲤鱼汤

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