1.葱姜蒜切末，辣椒切碎备用。
2. 鸡蛋打散，加入淀粉、盐、料酒搅拌均匀备用。
3. 热锅凉油，将葱姜蒜末、辣椒碎煸炒出香味。
4. 加入猪肉末，煸炒至变色。
5. 加入适量的生抽、糖、盐，继续煸炒。 6. 加入打散的鸡蛋液，翻炒均匀。 7. 加入适量的水，焖煮片刻。 8. 待汤汁收干后，即可出锅。 【h24】适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其适合喜欢吃肉的人。 【h25】禁忌： 由于咸阳的猪肉末中含有猪肉激素，所以孕妇、小孩和老年人应该慎重食用。另外，由于咸阳的鸡蛋质量较差，所以胆固醇高的人应该适量食用。 【h26】总结： 咸阳的美食种类繁多，这道菜是其中之一。这道菜简单易做，味道鲜美，适合所有人群食用。但是，孕妇、小孩和老年人应该慎重食用，胆固醇高的人应该适量食用。如果您想要尝试咸阳的美食，不妨尝试一下这道菜，相信您一定会喜欢。
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