港式蜜汁叉烧是广东传统的名菜之一，口感香甜可口，备受食客喜爱。下面是一份港式蜜汁叉烧的粤菜做法大全，供您参考。
港式蜜汁叉烧的做法如下：
材料：
- 500克猪肉
- 2汤匙蜂蜜
- 1汤匙料酒
- 1汤匙生抽
- 1汤匙老抽
- 2汤匙五香粉
- 1汤匙冰糖
- 适量盐
- 适量水
步骤：
1. 将猪肉切成均匀大小的块状，放入开水中焯水，去除血沫后捞出备用。
2. 将蜂蜜、料酒、生抽、老抽、五香粉、冰糖和水混合在一起，搅拌均匀。
3. 将焯好水的猪肉块放入调好的酱料中，拌匀，让每一块肉都蘸上酱料。
4. 将酱料均匀地涂抹在猪肉块上，然后放入密封袋中，放入冰箱中腌制3-4个小时，让猪肉更加入味。
5. 将腌制好的猪肉块取出，放入烤箱中，以200度的温度烤15-20分钟，或者用炭火烤至表面金黄色即可。
港式蜜汁叉烧的做法简单易学，口感香甜可口，是您家庭聚餐或外出就餐的理想选择。
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