小米面发糕的做法视频

星座大师 2023-06-23 18:37:39 -

【小米面发糕的做法视频】

1. 准备好所需的材料,包括小米面、酵母、面粉、白糖、水等。
2. 将小米面和酵母混合在一起,加入适量的温水搅拌均匀,揉成面团。
3. 将面团分成大小相等的小块,搓圆后擀成薄片。
4. 在薄片上撒上一层面粉,然后将小米面发糕放在上面,用擀面杖擀成圆形。
5. 在蒸锅里加入适量的水,将小米面发糕放在蒸架上,蒸约20分钟,直到熟透。
6. 取出蒸好的小米面发糕,切成适当大小的块状,即可食用。
【小米面发糕的营养价值】
小米面发糕是一道口感柔软、易于消化的小吃,它所含有的营养价值也相对较高。小米面富含碳水化合物、蛋白质、膳食纤维等营养成分,能够提供身体所需的能量。酵母是一种能够促进发酵的微生物,能够帮助小米面发糕发酵,产生更多的二氧化碳气体,使发糕更加松软。白糖则是一种能够提供能量和改善口感的营养素。
【温馨提示】
在制作小米面发糕时,一定要控制好酵母和面粉的比例,以避免发酵过度或不足。同时,在蒸制小米面发糕时,一定要将蒸锅的水加热至烧开,以避免发生蒸不透的情况。

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