大家好，今天来为大家分享软的煎饼面怎么弄好吃的一些知识点，和小米面黄豆面软煎饼的做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
东北软煎饼面糊的配方
1、主料：面粉200克，小米面粉100克，绿豆面粉100克，清水400克。
2、配料：鸡蛋、包菜、芝麻、肉松、鸡柳、黄瓜、火腿、薄脆（面粉200克，矾5克，面碱5克，精盐5克，油10克，温水120克）。
3、辅料：沙拉酱、辣椒酱、秘制酱料（甜面酱300克、食用油500克、糖30克、八角20克、花椒20克、桂皮20克、香叶30克、砂仁10克、丁香10克、山柰8克、甘草15克）
如何烙煎饼又软又好吃需要加什么食品添加剂
松软的煎饼入口即化。将鸡蛋白和蛋黄分开，把蛋白打到面团里最棒。然后煎黄即可。添加剂的话可以加点泡多源、泡打粉之类的。
材料：面粉125克，烘焙粉10克，牛奶235毫升，鸡蛋黄3只，鸡蛋白3只
做法：
1、用个中碗，将面粉和烘焙粉混合起来，然后混入牛奶和鸡蛋黄，搅拌均匀。
2、用个大的玻璃碗或金属制的碗，将鸡蛋白打高为止。然后将1/3的鸡蛋白加到面糊里，然后快速的将剩余的也打到面糊里搅拌均匀。
3、在煎锅或炒锅里放少许油，用中高火烧热。将1/4杯左右的量做为一个煎饼舀到煎锅上。将两边都煎黄趁热吃即可。
怎样做面饼又松又软煎饼
做面饼，要想松软的话，有两种办法，一是加适量的泡打粉和小苏打，二是，把面粉分为两部分，用一部分开水烫，另一部分冷水活
小米面黄豆面软煎饼的做法
1.小米面与黄豆面按2：1的比例混合。
2.边加水边搅拌，以面糊能挂住筷子为宜。
3.黄瓜切丝，小葱切丝，甜面酱备用。
4.鸡蛋3个。
5.热锅放油，放入面糊。
6.打入鸡蛋。
7.放上葱丝。
8.翻面。
9.撒上黄瓜丝，抹上甜面酱。
10.放上油饼。
1
1.油饼上再抹些甜面酱。
12.用铲子折叠成漂亮的造型。
13.出锅，开吃了！
OK，关于软的煎饼面怎么弄好吃和小米面黄豆面软煎饼的做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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