大辣椒炒什么好吃?
(1)适合人群:这道菜适合所有人食用,但需要注意的是,对于辣椒过敏或者有胃病的人来说,不宜过多食用。
(2)禁忌:孕妇、小孩和患有口腔、食道和胃等疾病的人不宜多吃大辣椒。此外,由于大辣椒中含有咖啡因和纤维素等成分,过量食用会引起胃肠不适和失眠等不良反应。
(3)制作步骤:
材料:
- 大辣椒 2个
- 猪肉 100克
- 葱姜蒜适量
- 盐、糖、生抽、料酒、鸡精适量
- 食用油适量
步骤:
1. 猪肉切成丝,加入葱姜蒜、盐、糖、生抽、料酒、鸡精腌制20分钟。
2. 辣椒去籽切成小块。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的猪肉煸炒至变色。
4. 加入辣椒继续翻炒,加入少量水,焖煮5分钟。
5. 加入盐、糖、鸡精调味,继续翻炒1-2分钟,直到辣椒熟透即可。
大辣椒炒猪肉是一道美味的家常菜,口感香辣鲜美,营养丰富,适合所有人食用。但需要注意的是,对于辣椒过敏或者有胃病的人来说,不宜过多食用。如果有任何不良反应,应该及时停止食用。
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