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牛肉炸酱的家常做法

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牛肉炸酱的家常做法

牛肉炸酱的家常做法
炸酱是一道非常受欢迎的中式菜肴,而牛肉炸酱更是其中的一种。牛肉炸酱是以牛肉为主料,搭配上多种调味料和蔬菜,制成的一种口感鲜美、香气扑鼻的家常菜。下面,我们将介绍一种牛肉炸酱的家常做法。
材料:
- 牛肉:200克
- 黄豆:100克
- 葱姜蒜:适量
- 辣椒:适量
- 酱油:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 料酒:适量
- 食用油:适量
步骤:

1. 牛肉切成小块,加入料酒、盐、葱姜蒜、辣椒腌制20分钟。
2. 黄豆浸泡1小时,然后捞出沥干备用。
3. 热锅凉油,放入腌制好的牛肉煸炒至变色。
4. 加入葱姜蒜、辣椒、酱油、糖、料酒继续煸炒。
5. 倒入黄豆翻炒均匀,然后盖上锅盖焖煮5分钟,直到豆子熟透。
6. 最后,加入适量的盐调味即可。
这就是一种牛肉炸酱的家常做法。制作牛肉炸酱时,可以根据自己的口味和喜好,加入适量的豆腐、豆芽等蔬菜,让菜肴更加丰富多样。同时,也需要注意控制油的用量,避免过于油腻。总之,牛肉炸酱是一道非常美味、健康的家常菜,你不妨试试。

标签:# 炸酱# 家常# 牛肉# 做法