川菜肉臊子蒸蛋的做法

星座梦 2023-07-03 21:32:02 -

【川菜肉臊子蒸蛋的做法】
制作流程:

1. 准备食材:鸡蛋、猪肉末、葱花、盐、生抽、料酒、姜末、蒜末、豆瓣酱、胡椒粉、鸡精、清水等。
2. 将鸡蛋打散,加入适量的盐、生抽、料酒和清水搅拌均匀。
3. 将猪肉末放入碗中,加入适量的姜末、蒜末和豆瓣酱,搅拌均匀。
4. 将蒸蛋器加入适量的清水,将搅拌好的蛋液倒入蒸蛋器中,蒸约10分钟至熟。
5. 将蒸好的蛋取出,撒上葱花,淋上适量的生抽和胡椒粉即可。
适合人群:
这道菜适合所有人群食用,特别是小孩、老人和孕妇等免疫力较弱的人群。
禁忌:

1. 感冒、发热、腹泻、肝病等身体不适的人不宜多吃蒸蛋。
2. 孕妇在孕早期和晚期不宜过多食用蒸蛋。
总结:
川菜肉臊子蒸蛋是一道口感鲜美、营养丰富的川菜经典菜品。它的做法简单,口感独特,非常适合家庭日常食用。在制作过程中,需要掌握正确的火候和时间,以保证蒸蛋的口感和味道。同时,还需根据个人口味和身体情况适量食用,避免过量食用。

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