大家好，如果您还对羊头的料子怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享羊头的料子怎么弄好吃的知识，包括羊肉板面料的熬制方法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
白汤羊头怎么煮、放什么料子
1、将羊头洗净，放入清水中，加入适量的盐，葱段，八角，花椒，桂皮，芫荽等调料煮开，改小火煮熟。
2、将羊头取出，放入清水中，加入适量的盐，葱段，八角，花椒，桂皮，芫荽等调料，把羊头放入汆烫，把汤汁滤出来，把羊头放入汤汁中，慢火煮熟，最后加入百里香，绿豆芽，芹菜等调料即可。
炸羊肉板面料的做法
将酱油，盐糖，胡椒粉，香叶，辣椒粉一起搅拌均匀就可以了
羊肉板面底料熬制配方
主要食材：面粉500g、食盐10g、食用碱5g、玉米淀粉20g、青菜50g、干辣椒15g、羊肉100g、黄酒10g、味精5g、冰糖10g。
制作步骤：
1.制作味汤。选羊油放入锅内，加香料，细火慢熬约30分钟，等香料充分出味后，用漏勺捞出。锅内继续低油温加热，投入干红椒。
2.炸出香味，待油色逐渐转黑时，把已经切好的3厘米见方的羊肉块放进去，改用细火熬煮约30分钟，最后加盐、黄酒、味精、冰糖等调成味汤。
羊肉板面料的熬制方法
1.
首先准备羊肉500克，直接把羊肉切成块，如下图所示。
2.
起锅烧油，锅中放入食用油30毫升中火加热至六成热。
3.
接着放入干红辣椒150克，炸出香味。
4.
然后再放入豆蔻15克，香叶15克，草果15克炸出香味。
5.
接着放入羊肉块500克。
6.
再放入食用盐30克。
7.
加入生抽15毫升，蚝油15毫升，老抽五毫升，料酒五毫升。
8.
再放入葱段50克，炸出香味。
9.
接着加入开水500毫升，炖煮40分钟即可。
10.
40分钟以后直接放入干辣椒500克，直接关火即可。
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1.
关火以后直接盛出，如下图所示，羊肉板面料就熬好了。
羊头的料子怎么弄好吃和羊肉板面料的熬制方法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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