【川菜泡菜萝卜丝的做法】
泡菜萝卜丝是一道川菜中非常受欢迎的家常菜,其口感清爽,酸辣可口,营养丰富。下面是泡菜萝卜丝的做法:
材料:
- 萝卜:2个
- 泡菜:1包
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 干辣椒:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 生抽:适量
- 醋:适量
- 食用油:适量
步骤:
1. 萝卜去皮,切成均匀的细丝。
2. 泡菜洗净,切成同样大小的细丝。
3. 姜和蒜切末,干辣椒切段备用。
4. 热锅凉油,放入干辣椒煸炒出香味。
5. 加入姜末和蒜末,煸炒出香味。
6. 加入适量的盐、糖、生抽和醋,翻炒均匀。
7. 加入泡菜丝和萝卜丝,翻炒均匀。
8. 加入适量的水,盖上锅盖,煮约5分钟,直到泡菜变软。
9. 翻炒均匀,即可出锅。
川菜泡菜萝卜丝的做法非常简单,只需几步即可完成。这道菜口感清爽,酸辣可口,营养丰富,非常适合夏天食用。如果你喜欢川菜,不妨试着自己动手做一道,享受美食的同时,也能感受到川菜的独特魅力。
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