川菜鱼头豆腐煲的做法

星座梦 2023-07-03 21:31:31 -

川菜鱼头豆腐煲的做法如下:
材料:
鱼头1个、豆腐1块、姜5片、蒜5瓣、干辣椒5个、花椒10粒、料酒1汤匙、生抽2汤匙、白糖1汤匙、盐、胡椒粉、鸡精适量、水适量。
做法:

1.鱼头清洗干净,加入料酒腌制10分钟。
2.豆腐切块备用。
3.姜、蒜切末,干辣椒切段备用。
4.锅中加水,放入鱼头,加入姜片和蒜末,煮至鱼头变色。
5.放入干辣椒和花椒,继续煮5分钟。
6.放入豆腐,再加入生抽、白糖、盐、胡椒粉、鸡精,继续煮5分钟。
7.最后撒上葱花即可。
以上就是川菜鱼头豆腐煲的做法,希望能有所帮助。

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