【砂锅双椒鱼头】湘菜的做法
砂锅双椒鱼头是一道口感鲜美、香辣可口的湖南菜。鱼头是湘菜中的重要食材之一,而双椒则是湘菜中常用的调味料之一,它们的组合将使这道菜更加美味。
制作砂锅双椒鱼头需要准备以下食材:
- 鱼头 1个
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
- 淀粉 适量
- 辣椒面 适量
- 葱花 适量
步骤如下:
1. 鱼头洗净,切成块状,加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制20分钟。
2. 青椒、红椒去籽洗净,切成块状备用。
3. 姜、蒜切末备用。
4. 锅中加入适量食用油,烧热后放入腌制好的鱼头块,煎至两面金黄。
5. 加入姜末、蒜末、辣椒面,煸炒出香味。
6. 加入适量的水,烧开后转小火煮10分钟。
7. 加入青椒、红椒块,继续煮5分钟。
8. 加入葱花,搅拌均匀即可。
砂锅双椒鱼头制作完成后,味道鲜美、香辣可口,是一道非常适合家庭聚餐的美食。如果想尝试这道湘菜,不妨来试试它的做法,享受美食的同时也能感受到湘菜的独特魅力。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/6i7PDBEkNrRQ.html
.jpg "蒸酥肉怎么弄好吃(湘菜阿来蒸酥肉做法)")
.jpg "冬瓜怎么弄好吃又辣(湘菜大片冬瓜做法)")
.jpg "大辣椒怎么弄好吃(大青菜怎样炒)")
.jpg "干鱼怎么弄好吃湘菜(酸豆角河鱼仔的做法)")
.jpg "外婆拌饭怎么弄好吃视频(外婆菜拌饭酱做法)")
