大家好，关于砂锅米线怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于怎么在家里做出好吃的砂锅米线的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
砂锅米线的正宗做法
1、主料：米线50克。
2、辅料：菠菜25克。
3、调料：色拉油5克、香油3克、酱油15克、淀粉
(玉米)5克、盐2克、味精1克、小葱5克、姜汁1克。
4、干细粉丝用开水泡开；菠菜洗净，切成段。
5、炒锅放在火上，放入色拉油烧热，下入葱花炝锅，加入高汤，下入粉丝、姜汁、酱油、精盐、待汤开后，撇去浮沫，下入菠菜，用水淀粉勾芡，淋入香油，盛入大汤碗内即成。
砂锅米线怎么做，正宗的砂锅米线做法学习
配方：一把干米线、50g云南酸菜、三两猪肉糜、一把细韭菜、一把绿豆芽、三个干辣椒、三瓣大蒜。
1、米线冷水入锅，直到水开，米线才慢慢软进锅里
2、盖上锅盖中火2分钟。熄火，焖8分钟
3、提起面篮，米线已经变成滑溜溜有弹性白白的了。
4、蔬菜洗净，韭菜切断。大蒜拍碎。
5、大蒜与肉糜一同爆炒直到肉糜全部变白。
6、加入酸菜、韭菜和绿豆芽，放入干辣椒，翻炒至蔬菜断生
7、盛一半的菜出来，另一半留锅里，加水煮开
8、加入米线，再煮开并生抽调味。
9、太好吃了我吃掉四碗。
沙锅米线的传统做法
1、主料：米线50克。
2、辅料：菠菜25克。
3、调料：色拉油5克、香油3克、酱油15克、淀粉
(玉米)5克、盐2克、味精1克、小葱5克、姜汁1克。
4、干细粉丝用开水泡开；菠菜洗净，切成段。
5、炒锅放在火上，放入色拉油烧热，下入葱花炝锅，加入高汤，下入粉丝、姜汁、酱油、精盐、待汤开后，撇去浮沫，下入菠菜，用水淀粉勾芡，淋入香油，盛入大汤碗内即成。
怎么在家里做出好吃的砂锅米线
砂锅米线的做法：
食材配料：米线，豆皮，全针菇，酸菜，榨菜，香菇，小油菜，丸子，黑木耳，盐，生抽
1.米线提前用冷水浸泡十小时，不可用热水，不然容易碎2.锅中放水，烧开后倒入米线煮，煮至用筷子夹，再用点力才能夹断即可，捞出放冷水中浸泡。
3.黑木耳泡发后撕成片，香菇切片，豆皮切丝，金针菇洗净撕开，丸子从中间切开小油菜洗净4.砂锅中放水烧开，把米线，酸菜，榨菜，黑木耳，丸子放进去先煮一下
5.加点生抽，老抽，豆瓣酱，少许盐，调色调味。6.再放入香菇，豆皮，金针菇煮，快好的时候放入小油菜，等小油菜断生后就可以了。
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文章分享结束，砂锅米线怎么弄好吃和怎么在家里做出好吃的砂锅米线的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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