其实鸭肉怎么弄好吃砂锅的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解砂锅炖鸭的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享鸭肉怎么弄好吃砂锅的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
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鸭煲怎么做好吃
鸭煲这样做不腥不油腻，飘香四溢，非常入味，美味又下饭。想尝试一下它的美味，请看下面的做法。
材料：鸭肉，支竹，胡萝卜，姜，蒜，八角，陈皮，香叶。
做法：1,鸭肉剁成块，胡萝卜切块，支竹提前清水泡发，然后切段，姜切片，蒜拍扁。
2，锅里加入清水，少许料酒，两片姜，烧开后，倒入鸭肉氽烫断生，去掉血水，捞出沥干备用。
3，热锅下油，放入蒜爆香，倒入鸭肉煎出油，煎至金黄即可关火。
4，倒入砂锅中，加入没过鸭肉的清水，生抽，老抽，料酒，姜，八角，香叶，陈皮，少许冰糖，胡萝卜块，盖上盖，大火烧开，小火焖煮15分钟。
5，焖煮好后，再放入支竹继续焖煮至汁水差不多收干。
6，加入适量盐，大火翻炒均匀即可关火。
美味又下饭的支竹鸭煲就做好了，你学会了吗？喜欢的朋友们，多多点赞与关注，谢谢阅读！
横店鸭子煲做法
主料：老鸭1000克
辅料：黑木耳5g、杏鲍菇200g、丝瓜200g、生抽适量
步骤：
1.鸭子切块，洗净，开水焯一下。
2.黄芪当归洗净用作料盒装好。
3.和鸭子一同放在锅里煮。
4.加姜葱，开锅后转小火煲2小时以上。
5.加入泡好的木耳和杏鲍菇。
6.开锅后加丝瓜。7.煮开后加少许生抽，香菜起锅。
砂锅炖鸭的做法
原料：番鸭肉500克、铁棍淮山200克、腐乳适量、十三香适量、白糖适量、蚝油适量、生抽适量、香菜适量、姜适量。
步骤：
第1步、鸭肉砍件。
第2步、碗里放入十三香，腐乳，白糖，蚝油，生抽，调成酱汁。
第3步、山药切好，用点盐水泡一下，防止变色。
第4步、锅里放油放姜倒入鸭肉。
第5步、炒干血水，加入适量盐，继续翻炒。
第6步、炒至鸭肉开始喷油，如果觉得鸭皮太肥可以炒久一点。
第7步、装进瓦煲里。
第8步、加入浸过鸭肉的清水，倒入调好的酱汁，加盖大火烧开。
第9步、倒入山药，继续加盖，转中火。
第10步、不时翻动一下，使之受热均匀。
第11步、见到山药脱粉就关火，山药熟鸭肉也就熟了，如果煲得太久山药会烂掉，鸭肉也会太熟，会影响口感。
第12步、撒上香菜即可享用。
鸭汤怎么炖好吃又简单
准备食材：鸭肉200克、南瓜100克、薏米50克、姜1块、小葱1根、盐1茶匙、料酒1茶匙。
鸭肉洗净剁块。
南瓜去皮切块。
薏米泡水洗净。
姜切片。
小葱切葱花。
首先起锅烧水，放入鸭肉、料酒焯水2分钟，捞出备用。
然后将鸭肉、薏米、姜片放入砂锅中，加入适量清水大火烧开，转小火炖煮30分钟。
接着在砂锅中放入南瓜、盐继续焖煮10分钟。
最后盛入碗中，撒上葱花即可。
关于本次鸭肉怎么弄好吃砂锅和砂锅炖鸭的做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
