【川菜家常豆腐丝做法】
1. 准备材料:豆腐1块,海带丝100克,胡萝卜50克,黄瓜50克,青椒1个,大葱1根,姜1小块,蒜5瓣,干辣椒2-3个,生抽1汤匙,白糖1汤匙,料酒1汤匙,食用油适量。
2. 将豆腐切成粗丝,海带丝和胡萝卜、黄瓜、青椒切成细丝。大葱、姜、蒜切末备用。
3. 锅中放入适量的食用油,烧热后放入干辣椒煸炒出香味,然后加入葱姜蒜末继续煸炒。
4. 加入豆腐丝、海带丝、胡萝卜丝、黄瓜丝和青椒丝翻炒均匀,倒入生抽、白糖、料酒和适量的盐,继续翻炒几下。
5. 最后收汁,让豆腐丝和蔬菜都裹上浓郁的酱汁即可。
这就是川菜家常豆腐丝的做法,简单又美味,赶快试试吧!
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