大家好，今天给各位分享鸡跟土豆怎么弄好吃呢的一些知识，其中也会对红烧公鸡炖土豆家常做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 红烧公鸡炖土豆家常做法
2. 土豆炖鸡，怎么做好吃
3. 土豆可以炖鸡吗
4. 土豆炖鸡肉怎么炖好吃

红烧公鸡炖土豆家常做法

红烧公鸡炖土豆是一道家常菜，下面是简单的做法：

所需食材：

-公鸡一个

-土豆适量

-姜片适量

-葱段适量

-料酒适量

-生抽适量

-盐适量

-糖适量

-鸡精适量

-花椒适量

-食用油适量

步骤：

1.公鸡宰杀后洗净，切成块状备用；

2.土豆去皮切成大小适中的块状备用；

3.热锅凉油，加入生姜片和葱段爆香；

4.加入鸡块煸炒至表面变色；

5.加入适量的料酒、生抽、盐、糖、鸡精和花椒，翻炒均匀；

6.加入适量的水，将火调至小火，盖上锅盖炖煮30分钟；

7.加入土豆块，再次盖上锅盖炖煮30分钟左右，直到土豆熟透即可。

红烧公鸡炖土豆是一道营养丰富、口感鲜美的菜品，适合全家人一起享用。

土豆炖鸡，怎么做好吃

土豆炖鸡好吃的做法：首先把鸡肉剁成小块，放入适量水，一勺碱面抓洗出血水，在清洗干净。

把鸡肉块冷水下锅，放料酒，姜片，葱段，水开撇去浮末，煮3-4分钟捞出即可。

起锅烧油，放适量冰糖出出糖色，放入鸡肉块翻炒，在放入大料，桂皮，香叶，花椒粉，胡椒粉，酱油，少许红烧酱油，葱段，姜片，料酒，翻炒一会，在放入适量开水小火慢炖。

鸡肉炖到7分熟，把切好土豆块清洗干净，洗出里面淀粉，在放入锅里继续炖，炖到土豆鸡肉软烂，放适量耗油出锅即可。

我们一道美味家常鸡肉土豆就多好了。

土豆可以炖鸡吗

这是肯定可以的！

土豆可以炖鸡是一道非常地道的农家菜，常见于百姓的餐桌上。而且从荤素搭配的角度上讲，土豆炖鸡也不失为一道非常营养健康的菜肴！

说到这里，小编也来炫耀一下，咱也称得上是一个优秀的美食家哦！

首先来讲一下我个人做土豆炖鸡的做法吧！

需要准备的材料有：

主料：土鸡半只、土豆4个

(每个2两左右)、适量配料：生姜、八角、葱茎切段、盐、料酒、老抽少许

(备注：小编炒菜炖汤从不用味精和鸡精)

做法步骤：

第一步：鸡肉切块，并放入锅里冷水煮沸后捞出血沫滤水备用

第二步：土豆洗净去皮，斜刀切块

第三部：如果家里有条件的，尽量用陶瓷锅炖，如果没有陶瓷锅，普通的铁锅或者高压锅都可以。小编就用陶瓷锅作为例子，将鸡块下锅浇入温水

(因为陶瓷锅导热慢，建议用热水)，漫过鸡肉一寸多再放入切好的生姜、葱茎段、八角等辅料，喜欢吃辣的还可以放点辣椒段，然后放入土豆

(如果发现水没有没过土豆），可以再加点水，点一点生抽，加入适量的盐后盖上锅盖，先大火焖20分钟，放入适量的料酒去腥，然后再改小火炖30分钟，基本就可以吃了！如果是高压锅或者是普通的铁锅，时间方面需要掌握一下，比陶瓷锅的时间稍微短一些。

另外经常吃新疆菜的同胞应该知道，有一道菜叫做新疆大盘鸡，配料也几乎都是鸡肉和土豆！

这个是小编平时做土豆炖鸡的基本做法，荤菜几乎不放植物油，原汁原味！

为什么说土豆炖鸡是一道健康的菜肴呢？因为鸡肉有健脾和补气血的作用，而土豆有大量的蛋白质和碳水化合物，两者一起烹饪后食用能促进脂类的代谢，说白了就是好吃不腻，油脂类也被很有效的中和了，应该讲怕增肥的同志吃这个是最好不过的！

那么现在还会问土豆能和鸡一起炖吗？放心大胆的做这道菜吧！

文|吾天原创，图|网络，未经允许，请勿转载！

土豆炖鸡肉怎么炖好吃

食材：鸡大腿2个、土豆2个，料酒、老抽、生抽、蚝油、黄豆酱、盐、葱姜、干辣椒。

做法

1.鸡腿用清水浸泡半小时，清水洗净，改刀切成小块，冷水下锅焯一下，加2勺料酒去腥，水开鸡腿捞出，用温水洗净，沥干水份。

2.锅中加油，油热放入鸡腿小火慢煎，煎至八面金黄，加入葱姜、八角、干辣椒，炒出香味。

3.加1勺老抽、2勺生抽、1勺蚝油、1勺黄豆酱，翻炒均匀上色后，加入没过鸡肉的开水，大火煮开，盖上盖子转小火焖煮15分钟左右，再倒入土豆块翻炒均匀，加一点点盐调味，继续焖至土豆软烂，开中火收干汤汁即可出锅了。

关于鸡跟土豆怎么弄好吃呢到此分享完毕，希望能帮助到您。

标签：# 土豆# 适量# 鸡肉# 料酒# 公鸡