【川菜三角峰的做法】
1. 川菜三角峰是一道经典的川菜,以其口感鲜美、营养丰富而备受欢迎。它的制作方法较为复杂,需要经过多个步骤。
2. 先将猪肉切成块状,用盐、料酒和淀粉腌制一段时间,然后炸至金黄色,捞出备用。
3. 把葱姜蒜切成末,加入花椒、豆瓣酱和辣椒油炒香,然后加入清汤,烧开后把炸好的猪肉块放入锅中,煮至八成熟。
4. 最后加入蒜末、青椒块和红椒块,翻炒均匀,使汤汁收干,起锅前撒上一些熟芝麻即可。
5. 制作好的川菜三角峰口感鲜美,肉质鲜嫩,香辣可口,是聚餐、派对的好选择。
【文章总结】
本文介绍了川菜三角峰的制作方法,包括猪肉的选购、炸制、煮制和调味等步骤。制作过程中需要使用葱姜蒜、花椒、豆瓣酱和辣椒油等调料,使口感鲜美,香辣可口。川菜三角峰是经典的川菜之一,备受欢迎。
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