很多朋友对于面饼怎么弄好吃和饼条的饼怎么弄不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 怎样做面糊饼才松软好吃
2. 火饼怎么烙好吃
3. 饼条怎么烙才好吃
4. 饼条的饼怎么弄

怎样做面糊饼才松软好吃

哈喽，大家好！我是芳芳生活食记的芳芳。很高兴能回答这个问题。怎样做面糊饼才松软好吃？我分亨一个我经常做的方法。1、准备一个碗放适量面粉2、面粉碗中打入1个鸡蛋3、放一勺盐、一勺鸡精、半勺糊椒、切碎的火腿肠丁、少许葱花4、加适量清水搅拌5平底锅放油煎至两面微微发黄面糊饼就做好了。希望我的回答能帮到你。谢谢！

火饼怎么烙好吃

原料

精粉200克，黄豆面300克，水270克，羊肉500克，红萝卜1250克，大葱200克，生姜40克，精盐30克，味精3克，五香粉3克，香油2克，酱油5克，料油适量。

制法

(1)将精粉、黄豆面放盆内，加水和成面团，盖湿洁布，饧一个钟头待用。

(2)羊肉洗净、切块，再剁成馅状，红萝卜擦成丝再剁碎稍挤水

(不要挤得太干)，大葱、生姜剁成末。把羊肉馅、胡萝卜末放入盆内，依次加入酱油、香油、料油、葱末、姜末、精盐、味精、五香粉，搅拌成馅。

(3)将面下剂，擀成圆形片后，包馅捏紧剂口，按成圆饼状，放入锅中煎至两面金黄色成熟即成。

饼条怎么烙才好吃

饼条的制作

1.普通面粉适量，用温水把盐花开，慢慢的加入水，用筷子搅拌，搅至面粉成雪花状

2.用干净的小手把雪花状揉成团

(醒发面需要30分钟，记得用湿布盖住，防止面干。

(或用保鲜膜)

3.醒好的面揉好，再松弛5分钟

4.分成大小适宜的小剂子

5.每个剂子头顶上抹上食用油，看看它们一个个都是油光满面的

6.有油面的两个面剂子压在一起

7.用擀面杖擀成圆饼，厚薄自己随意

8.平底锅

(电饼铛)上面摸少许油，把面饼铺上去，上面有一点点焦花就可以了，两个饼中间会鼓起泡泡

9.烙好取出，放置不烫手，两两揭开，切丝

(根据自己的喜好切饼丝的粗细)，切好的饼丝用保鲜袋装好，防止变干不好吃

饼条做好了，配上自己喜欢的蔬菜炒起来吧！！！

饼条的饼怎么弄

饼条的饼怎么弄？

大家好，我是小丫爱美食，我的回答是:

饼条是北方地区主食的一种。饼条一般用来做烩饼，可做素烩饼、肉烩饼和鸡蛋烩饼。有汤有水吃起来比较舒心顺口。饼条的饼怎么做好吃呢？

饼条的饼是死面做的，死面饼比较考验功力，和面的水温直接关系到饼的口感。一般夏天用冷水和面，冬天用温水和面。中间不需要加任何调料，烙的时候也不用放油，我们这儿也叫“干烙”。干烙吃的就是面粉的纯天然香味，这样烩出来的饼吃着清香有筋道。

食材:面粉、盐、水、食用油

步骤一:把面粉倒入盆中，放入少许的盐，把准备好温水

（夏季冷水，冬季温水）分次倒入面粉中，边到水边用筷子搅拌，将面粉搅拌成大块的絮状，然后下手揉成一个比较软的面团。

步骤二:盖上保鲜膜或湿布，放置醒发二十分钟。

步骤三:案板上撒些面粉，把醒好的面团取出来，稍微整理一下，切成大小均匀的剂子。

步骤四:找出两个差不多的剂子，用擀面杖分别把两个生胚擀大一点，在其中的一个生胚上均匀的摸一层薄薄的油，将另一个生胚叠加在一起，然后用擀面杖擀开，要两面擀，这样做出来的两张饼薄厚均匀。锅有多大擀多大。

步骤五:热锅放饼，不用放油，可借助擀面杖调起饼放锅中。

步骤六:开小火，饼的中间鼓包就翻面，定型就出锅。时间长了水分少了切出来的饼条会发干。

步骤七:把烙好的两张饼揭开，然后用刀切成饼条即可。

温馨小提示:

1.生胚放油是为了两面饼不沾，熟了好揭开。

2.如果技术不熟练，也可以采用单张烙饼。

3.做熟的饼切成细丝适合炒着吃，饼条烩着吃味道更佳。

大家好，我是小丫，希望我的回答对您有帮助！

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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