虾的做法韭菜蒜泥做底

小编原创 2023-06-23 18:49:24 -

虾的做法:韭菜蒜泥做底
韭菜是一种营养丰富的蔬菜,它不仅味道鲜美,而且具有极高的营养价值。韭菜中含有丰富的维生素B、钙、铁、锌等营养物质,这些物质对于人体健康都非常重要。今天,我们将介绍一种韭菜虾的做法,用韭菜蒜泥做底,制作出来的虾味道鲜美,营养丰富,非常适合家庭食用。
步骤一:准备食材

1. 虾:500克
2. 韭菜:200克
3. 大蒜:2瓣
4. 生姜:适量
5. 盐:适量
6. 糖:适量
7. 生抽:适量
8. 料酒:适量
9. 鸡精:适量
10. 淀粉:适量
步骤二:处理虾

1. 虾去掉头,去掉虾线,清洗干净。
2. 将虾用料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
步骤三:烹饪虾

1. 将虾用油炸至金黄色,捞出备用。
2. 将韭菜、大蒜、生姜切成末。
3. 锅中加入少量油,加入蒜末、姜末煸炒出香味。
4. 加入韭菜末、盐、糖、生抽、鸡精翻炒均匀。
5. 加入炸好的虾,翻炒均匀。
步骤四:装盘

1. 将炒好的虾装盘。
2. 撒上葱花点缀。
步骤五:食用

1. 将炒好的虾装盘后,放入冰箱冷藏一段时间,使其更加入味。
2. 食用时取出,撒上葱花即可。
韭菜蒜泥做底的虾制作方法非常简单,而且虾炸至金黄色后口感更加酥脆,非常适合家庭聚餐食用。希望您喜欢这种韭菜虾的做法,赶快尝试一下吧!

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