陕西炝拌菜配方

星座解析 2023-06-23 17:53:09 -

陕西炝拌菜配方
陕西是一个有着丰富美食文化的地方,其中炝拌菜是陕西特色小吃之一。它是一种以蔬菜、肉类、面食等为主要食材,采用独特调料拌制而成的菜肴。下面分享一份陕西炝拌菜的配方,供您参考。
材料:
- 菠菜1把
- 青椒1个
- 红椒1个
- 黄瓜1根
- 瘦肉末100克
- 蒜末50克
- 姜末50克
- 酱油50毫升
- 醋30毫升
- 糖20毫升
- 盐、鸡精适量
- 辣椒油适量
做法:

1. 菠菜、青椒、红椒、黄瓜洗净,切成段,备用。
2. 瘦肉末用盐、鸡精拌匀,腌制10分钟。
3. 锅中加水,加入瘦肉末,煮至变色捞出,沥干水分。
4. 蒜末、姜末倒入碗中,加入酱油、醋、糖、盐、鸡精、辣椒油拌匀。
5. 将煮好的瘦肉末加入碗中,搅拌均匀。
6. 将拌好的炝拌菜倒入盘中,即可食用。
陕西炝拌菜是一道口感鲜美、酸辣适口的传统川菜。这道菜不仅美味可口,还能营养丰富,对身体有很好的保健作用。如果您喜欢这道菜,不妨去陕西尝试一番。

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