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配方:
- 鱼嘴巴鱼泡(约500克)
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、盐、糖、鸡精适量
- 辣椒适量(可选)
做法流程:
1. 将鱼嘴巴鱼泡洗净,切成小块备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精,翻炒均匀。
5. 加入辣椒,继续翻炒均匀。
6. 倒入鱼嘴巴鱼泡,翻炒均匀。
7. 盖上锅盖,小火焖煮约10分钟,直到鱼泡熟透入味。
8. 最后,加入适量淀粉水勾芡,翻炒均匀即可。
适用人群:
- 适合所有人群,尤其适合孕妇、小孩和老年人。
注意事项:
- 烹饪过程中要注意火候,避免过度煮烂。
- 辣椒的用量根据个人口味适量调整。
- 鱼泡煮的时间要足够长,才能入味。
以上是鱼嘴巴鱼泡的制作方法,希望对您有所帮助。
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