川菜酒席三鲜汤的做法

星座解析 2023-07-03 21:44:36 -

川菜酒席三鲜汤的做法
川菜是中国八大菜系之一,以其香辣可口、色香味俱佳而闻名于世。在川菜中,有一种经典的汤菜——三鲜汤。三鲜汤是一道以鲜虾、鸡肉和蔬菜为主要材料制作的汤菜,口感鲜美,营养丰富。
制作三鲜汤的食材和步骤如下:
材料:
- 鲜虾 500 克
- 鸡肉 150 克
- 嫩豆腐 1 块
- 大葱 1 根
- 姜 1 块
- 蒜 3 瓣
- 青蒜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 鸡精适量
- 香菜适量
步骤:

1. 鲜虾去壳去头,洗净备用。鸡肉切成小块,大葱切段,姜切片,蒜切末备用。
2. 豆腐切成小块备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入鸡肉块煸炒至变色。
5. 加入鲜虾和豆腐块,翻炒均匀。
6. 加入适量水,烧开后转小火煮 10 分钟。
7. 加入盐、白胡椒粉、鸡精调味,再小火煮 5 分钟。
8. 加入青蒜,煮沸后即可出锅。
三鲜汤是一道美味可口的川菜菜品,不仅口感鲜美,而且营养丰富。这道菜品富含蛋白质、维生素和矿物质,能够为身体提供充足的营养。同时,它的制作简单易学,适合家庭制作。
如果你想在家中制作美味的三鲜汤,可以按照上述步骤进行制作。无论您是在家中聚餐,还是在学校或公司宴会上享用,这道菜品都是一道不可错过的川菜菜品。

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