【东北蒜苗炒肉的家常做法】
蒜苗是东北地区常见的蔬菜之一,不仅口感鲜美,还具有一定的营养价值。而炒肉则是蒜苗的常见做法之一,口感香辣鲜美,非常适合大众口味。
以下是一份东北蒜苗炒肉的家常做法,供您参考:
材料:
- 蒜苗 200 克
- 猪肉 200 克
- 辣椒 1 个
- 姜 1 片
- 葱 1 根
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 食用油 适量
步骤:
1. 猪肉切成薄片,加入料酒、生抽、盐、糖拌匀腌制 15 分钟。
2. 蒜苗切段,辣椒切丝,姜切片,葱切碎备用。
3. 热锅凉油,加入腌制好的猪肉煸炒至变色。
4. 加入蒜苗、辣椒、姜和葱继续煸炒,炒至蒜苗变软。
5. 加入适量的盐、糖调味,翻炒均匀即可。
此份东北蒜苗炒肉的家常做法简单易做,口感香辣鲜美,非常适合大众口味。您可以根据个人口味适当调整配料和调料的用量,制作出适合自己的蒜苗炒肉。
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