其实红薯粉水饺粉怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解地瓜粉饺子怎么做好吃，因此呢，今天小编就来为大家分享红薯粉水饺粉怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
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红薯粉包饺子怎么和面
答：用红薯粉包饺子不容易包而且还容易煮破，应该在红薯粉中加适量高筋面粉，并且加少量盐搅拌均匀用凉水多次少量加入，边加水边搅拌成絮状用手揉成光滑的面团即可。
薯粉饺子怎么做
1.准备材料，注意的是芋头是南方的那种小芋头，不是香芋。
2.第一步，芋头去皮，切片，放碗里上锅蒸30分钟。
（芋头蒸软就行，筷子一扎就透）
3.蒸芋头的同时，准备馅料。萝卜去皮，搓成丝，放盐挤水。
（不要用最细的那档，上面那种大孔就行，因为一会放盐挤水后萝卜就会塌架）
4.韭菜切碎，放盐挤水。
5.挤过水后的韭菜和萝卜，可以再切点姜末，拌一起。
（不要再放盐，因为出水的时候都放了）接下来的一个步骤也挺重要，北方的饺子一般喜欢用香油拌馅，薯粉饺子的馅千万不能用香油，不然味道完全变了。我们的通常做法是，买肉的时候，切下一点肥肉，放锅里煸出猪油，趁热的时候泼到菜上，拌匀。
6.瘦肉切成丝，用蚝油、生抽、姜丝和一点薯粉拌好。
7.蒸好的芋头倒到一个大盆里，芋头和薯粉的比例不太好掌握，芋头多了，皮子偏软，就会不Q，薯粉多了，皮子偏硬，也不好吃，我一般是一半一半的比例先放，然后薯粉会在稍微多方一点
（一定要趁芋头热的时候把薯粉倒进去，这样薯粉和芋头才能完美的粘在一起），一开始用擀面杖把芋头捣烂，然后就像活面粉那样，让他们充分搅拌。
8.这就是活好的饺子皮，光滑不沾手。
9.搓一个小圆球，揉光滑。
10.薯粉饺子最难的就是擀皮，它不能像面粉饺子那样用擀面杖擀，只能用手捻出一个皮，有点像捻包子皮吧，这一步真的很不好描述，很多人因为不会捻皮，最后无法完成薯粉饺子。只能慢慢的找感觉。沾手的话可以弄点面粉。
11.一个饺子里夹点素菜，再夹点肉，然后包好。
12.包好以后，下锅煮出来是这种晶莹剔透的颜色.
地瓜粉饺子怎么做好吃
1备好一定量的地瓜和淀粉，如果有块头的要磨成粉末；
2加入蒸煮熟的芋头
（或香芋）打烂成泥浆状，生鲜芋头
（或香芋）清洗、沥水、去皮、打烂成泥浆状；
3加入食盐和水
（热水，并且最好少放点）混合搅拌至粘性面团；
4然后就是揪一小团，压成饺子皮了；
5饺子陷里放的佐料一般是肉、葱和萝卜，吃的时候在一个碗里根据个人喜好加葱、生姜、盐、油……
地瓜粉包饺子的和面方法
准备地瓜面粉200克、小麦面粉200克、油、盐。把地瓜面粉和小麦面粉混合。水烧开一边倒水，一边用筷子搅拌面粉，等到面粉成块状停止倒水，放到温度合适和成面团，醒10分钟。面团揉匀，切大小一样的剂子，按扁擀圆。
关于红薯粉水饺粉怎么弄好吃，地瓜粉饺子怎么做好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
.jpg "蒸完的红薯怎么弄好吃又甜(蒸好的地瓜怎么做好吃)")
