辣椒菜是一种口感辛辣、香气四溢的菜品。下面是一种辣椒菜的配方:
配料:
- 辣椒200克
- 青菜200克
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐、糖适量
步骤:
1. 辣椒去籽切碎,青菜切碎,葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入辣椒翻炒。
3. 加入适量盐和糖调味,继续翻炒几下。
4. 加入青菜翻炒,炒至青菜变软。
5. 出锅装盘,撒上葱花即可。
此配方制作简单,口感辛辣,非常适合夏天食用。此外,辣椒还能促进血液循环和新陈代谢,有助于身体健康。
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